行业综合分析 - 行业研究 - 知识库 - 未来智库

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餐饮行业：中式小炒品类发展报告2026.pdf
- 5积分
- 2026/04/07
- 99
- 红餐产业研究院
餐饮行业：中式小炒品类发展报告2026。小炒赛道概况：近年来，小炒赛道呈现门店数、相关企业数双增态势。2025年1月至2026年3月，小炒相关企业注册量超过4,400家，目前全国小炒相关企业存量达到2.8万家。门店数方面，据红餐大数据，截至2026年3月，全国小炒门店数达到15.7万家，较2025年5月增长24.7%。据红餐大数据测算，2026年小炒赛道的市场规模预计达到1,150亿元。小炒赛道特点：产品方面，小炒强调食材新鲜，并以现炒锅气为特色，形成以香辣、咸香、麻辣等复合风味主导味型特征。消费场景方面，小炒覆盖尝鲜打卡、社交聚餐与刚需果腹等多个消费场景，从而形成30元以下和50～80元人均...
标签：餐饮服务中式小炒餐饮行业
旅游零售Ⅱ行业离岛免税专题：政策红利持续释放，景气复苏下龙头价值凸显.pdf
- 4积分
- 2026/04/07
- 87
- 广发证券
旅游零售Ⅱ行业离岛免税专题：政策红利持续释放，景气复苏下龙头价值凸显。免税行业：政策支持+消费回流支撑规模增长，“一超多强”格局稳定。免税行业具备强政策属性与资质壁垒，受益于中高端消费回流及政策持续支持，市场规模前期经历快速增长阶段，2016-2021年CAGR达15.5%，其中离岛免税叠加政策支持红利已成为我国免税行业重要组成部分。行业呈现“一超多强”格局，中国中免凭借全渠道布局与供应链等全面优势，国内市占率超7成，同时稳居全球前列。离岛免税行业伴随海南国际旅游岛建设逐步发展壮大，政策持续优化是核心驱动力。2011年离岛免税政策正式落地，后续政...
标签：离岛免税旅游零售
2026年中国餐饮食材发展白皮书-NCBDFineFood.pdf
- 9积分
- 2026/04/03
- 88
- NCBDFineFood
该文档为2026年中国餐饮食材行业发展白皮书，由NCBDFineFood发布。报告深入剖析了中国餐饮食材市场的整体发展现状、市场规模及增长趋势。内容涵盖上游原材料供应、中游加工流通及下游餐饮终端应用的产业链全景分析，重点评估了食材标准化、冷链物流效率及数字化供应链建设等关键环节。白皮书还探讨了行业竞争格局、主要参与者市场份额及典型商业模式，为相关企业提供战略决策参考，助力把握未来市场机遇。
标签：餐饮食材
艾瑞咨询：2023-2025年中国演出票务行业发展趋势报告.pdf
- 5积分
- 2026/04/02
- 63
- 艾瑞咨询
本报告聚焦于中国演出票务行业的发展趋势，深入分析了2023年至2025年期间的市场动态与未来走向。报告全面梳理了演出市场的供需结构变化，探讨了在线票务平台、线下渠道以及新兴技术对行业格局的重塑作用。核心内容涵盖演出票务市场的规模增长、用户行为变迁、竞争格局演变以及政策环境对行业的影响。通过数据洞察，报告揭示了行业从复苏到高质量发展的关键驱动因素，为相关企业制定战略、优化商业模式及把握市场机遇提供重要参考依据。
标签：演出票务
2026中国餐饮产业生态白皮书.pdf
- 7积分
- 2026/04/02
- 73
- 红餐产业研究院
2026中国餐饮产业生态白皮书。2025年，中国经济呈现企稳态势，GDP增速稳定在5.0%，社会消费品零售总额增速提升至3.7%，但餐饮业增速降至3.2%的历史性低位，行业仍面临供给过剩、内需不足、政策调整等多重挑战。不过我们也观察到，多项经济指标已显现拐点，复苏动能持续积累，为消费和餐饮行业后续改善奠定基础。餐饮核心生态正经历深刻分化与革新，餐饮品牌需要深挖小众菜系并品牌化改造，以本土食材与工艺推动舶来品类中式替代，通过创新场景体验升级挖掘情绪价值，重构高端菜系供应链实现大众化消费。供应链作为核心竞争力，呈现六大关键趋势：食品安全管控升级、新品研发高频化、从“卖产品”...
标签：餐饮产业
中国餐饮行业品牌出海发展报告2026.pdf
- 7积分
- 2026/04/01
- 49
- 红餐产业研究院
中国餐饮行业品牌出海发展报告2026。中国餐饮品牌出海已从早期依赖华人消费与单店试水的探索阶段，迈入以供应链、标准化运营与组织能力为支撑的体系化扩张阶段。如今，国内餐饮市场进入存量竞争时代，而海外中餐消费需求显露、国家政策支持与连锁化能力同步成熟，共同推动中国餐饮品牌出海从可选动作转向品牌的增长必选项。当前中国餐饮品牌出海主要以海外投资自营与国际特许经营两条路径展开：前者更适合重体验、重本地化、难标准化的品类，后者更适合标准化程度高、可复制性强的连锁品牌。对品牌而言，路径选择已不只是扩张方式之争，而是对资源投入、控制强度、盈利结构与后续全球组织设计的系统性选择。随着中国餐饮品牌从产品出海走向体...
标签：餐饮品牌出海
2026中国餐饮行业产业生态白皮书：拐点将至，产业重塑待启复苏周期.pdf
- 7积分
- 2026/03/30
- 82
- 红餐产业研究院
2026中国餐饮行业产业生态白皮书：拐点将至，产业重塑待启复苏周期。2025年，中国经济呈现企稳态势，GDP增速稳定在5.0%，社会消费品零售总额增速提升至3.7%，但餐饮业增速降至3.2%的历史性低位，行业仍面临供给过剩、内需不足、政策调整等多重挑战。不过我们也观察到，多项经济指标已显现拐点，复苏动能持续积累，为消费和餐饮行业后续改善奠定基础餐饮核心生态正经历深刻分化与革新，餐饮品牌需要深挖小众菜系并品牌化改造，以本土食材与工艺推动舶来品类中式替代，通过创新场景体验升级挖掘情绪价值，重构高端菜系供应链实现大众化消费。供应链作为核心竞争力，呈现六大关键趋势：食品安全管控升级、新品研发高频化、从...
标签：餐饮产业生态行业研究
烧烤行业产业发展报告2026.pdf
- 5积分
- 2026/03/30
- 56
- 红餐产业研究院
烧烤行业产业发展报告2026。近年来，随着餐饮产业上下游配套体系逐渐完善，烧烤产业也成功构建起一套从上游原材料、调味料及设备耗材供应到下游终端消费的完整产业链生态。目前，食材半成品供应、调味料生产与研发、烧烤设备供应以及冷链物流等领域均涌现了一批代表企业。红餐大数据显示，2025年全国烧烤市场规模已达到2,680亿元，同比增长4.3%，占据餐饮大盘约5%的市场份额。未来，在地域烧烤热潮持续推动下，烧烤赛道容量有望进一步扩容，红餐产业研究院预估2026年烧烤市场规模将超过2,800亿元。烧烤在我国拥有广泛的消费群体，但核心消费力量集中在18至35岁的年轻群体。据红餐产业研究院“202...
标签：烧烤
优居视界：2026中国女性身心健康睡眠白皮书.pdf
- 4积分
- 2026/03/26
- 131
- 优居视界
优居视界：2026中国女性身心健康睡眠白皮书。睡眠，是女性身心健康的隐形基石，它不仅关乎精力恢复，更与情绪稳定、生理周期调节，甚至肌肤状态直接关联。随着社会节奏加快，女性在职业发展、家庭照料与自我成长中承受的多重压力，正通过睡眠质量的波动直观体现。中国睡眠研究会2025年发布的《中国睡眠健康调查报告》显示，18岁及以上女性的睡眠困扰率显著高于男性，女性成为睡眠健康领域的重点关注群体。为系统剖析25-55岁中国女性在不同年龄、人生阶段的睡眠质量差异，精准挖掘“情绪影响、抗衰美容、特殊生理期、助眠周边”等场景的核心需求。优居视界联合Restonic蕾丝床垫启动本次《2026...
标签：睡眠健康女性消费身心健康
文旅行业：供给深化释放需求，文旅赛事打开成长空间.pdf
- 3积分
- 2026/03/25
- 85
- 国金证券
文旅行业：供给深化释放需求，文旅赛事打开成长空间。我们认为，伴随服务消费供给侧深化，居民消费需求有望进一步释放，而文旅赛事是其中最典型的赛道。苏超模式已验证文旅赛事的商业价值，飞超、赛马、世界杯等新赛事有望复制苏超成功经验，带动相关体育和文旅标的受益。服务消费重要性凸显，政策从短期刺激转向制度重构。服务消费乘数效应强，对经济增长贡献率持续高于实物消费，重要性突出。当前我国消费政策正从补贴依赖型的短期刺激转向制度重构，通过增收计划、供给创新、治理革新，释放居民服务消费需求，为文旅赛事提供友好的发展环境。供给侧从自上而下到自下而上，释放文旅赛事活力。我国传统赛事供给稀缺，根源在于审批复杂、文体资产...
标签：文旅赛事
餐饮行业：区域火锅观察报告2026.pdf
- 5积分
- 2026/03/25
- 63
- 红餐产业研究院
餐饮行业：区域火锅观察报告2026。据红餐大数据，2025年全国火锅市场规模达到6,390亿元，同比增长3.5%。据红餐产业研究院测算，2026年市场规模有望达到6,700亿元。从火锅的全国门店数来看，截至2025年12月，全国火锅门店数达到44.8万家，相较2024年同期，全国火锅门店数有所回落，同比下降15.3%。在市场竞争加剧的背景下，火锅赛道进入了新一轮洗牌期，产品创新正成为品牌打造差异化和提升竞争力的关键。据红餐产业研究院监测，2025年1—12月，火锅样本品牌一共推出了976款新品，平均每月上新品牌数量占比为41.1%，平均每个品牌每月上新1.9款产品。近年来，除了海底...
标签：餐饮火锅
黄山旅游深度报告：名山为基，弹性可期.pdf
- 3积分
- 2026/03/25
- 58
- 信达证券
黄山旅游深度报告：名山为基，弹性可期。依托名山景区资源，完善旅游产业链布局。公司围绕核心景区黄山景区，构建涵盖景区（黄山、花山谜窟及太平湖）、索道缆车（黄山云谷、玉屏、太平索道和西海观光缆车）、酒店（山上8家、山下4家）、徽菜、旅行社、智慧旅游业务的旅游全产业链布局。存量业务稳定向上。从景区来看，黄山景区发力数字化营销联动打法，促进客流稳步增长，减少免票政策带来门票ASP提升；太平湖景区和花山谜窟景区打造多样化旅游产品和体验，及全域旅游的带动，有望逐步减亏。从索道缆车来看，转化率较高，盈利能力较强。从酒店来看，山上酒店的盈利能力显著好于山下酒店，北海酒店的投运爬坡有望带来业绩增量。增量业务弹性...
标签：景区运营文旅
烹饪消费行业：2026在家下厨烹饪消费电商数据报告.pdf
- 2积分
- 2026/03/19
- 103
- Nint任拓
研究主题本报告聚焦于2026年烹饪消费行业的市场动态，深入分析“在家下厨”这一细分场景下的消费趋势。报告基于电商大数据，对烹饪相关的食材、厨具、预制菜等品类的销售表现进行量化评估，旨在揭示后疫情时代或新消费周期下，家庭餐饮场景的演变规律及消费者行为变化。核心价值文档通过电商数据洞察烹饪消费市场的供需结构、用户画像及增长潜力，为食品制造商、厨电企业及电商平台提供精准的市场定位依据。报告有助于理解烹饪消费的线上化渗透率、品类偏好迁移及季节性波动特征，辅助企业制定产品策略、营销方案及库存管理决策，把握在家下厨带来的增量机会。
标签：烹饪消费在家下厨电商数据
文旅行业：2025年度中国移动出行&在线旅游投诉数据与典型案例报告.pdf
- 7积分
- 2026/03/19
- 79
- 网经社电子商务研究中心
文旅行业：2025年度中国移动出行&在线旅游投诉数据与典型案例报告。商务大数据监测，2025年线上服务消费增长22%，其中线上购票线下体验的体育赛事，旅游产品和到店餐饮网零额分别增长63.3%、40.6%和23.7%。市场呈现品质化与多元化趋势，暑期精品小团订单占比达40%，新型内容平台快速崛起。但消费问题依然突出，退款问题在投诉中占比最高，大数据“杀熟”、虚假宣传等现象频发，引发监管部门重点关注。9月15日，国务院办公厅发布《关于进一步加强旅游市场综合监管的通知》。其中明确提到，督促在线旅游平台与旅游经营者加强个人信息保护，不得以“大数据杀熟&rd...
标签：在线旅游移动出行消费者投诉
网经社：2025年度中国移动出行&在线旅游投诉数据与典型案例报告.pdf
- 7积分
- 2026/03/16
- 99
- 网经社
报告概述本报告由网经社发布，聚焦2025年度中国移动出行与在线旅游领域的消费者权益保护状况。报告通过大数据分析手段，全面梳理了该年度行业内发生的消费投诉数据，旨在揭示市场运营中的痛点与合规风险。核心内容报告详细统计了在线旅游及出行服务的投诉总量、环比变化趋势，并对投诉类别进行了细分，涵盖机票预订、酒店预订、租车服务、导游服务等具体场景。同时，报告筛选并分析了具有代表性的典型案例，深入剖析投诉成因，如虚假宣传、退改签纠纷、价格欺诈及服务体验不佳等问题。价值与意义通过对投诉数据的量化分析与案例复盘，本报告为监管机构完善行业规范、平台企业优化服务流程以及消费者提升维权意识提供了数据支撑和决策参考，有...
标签：在线旅游出行投诉数据