你好，在报告《农产品专题报告：咖啡品种特性及产业现状介绍》里可以找到答案，该报告分析了国际咖啡价格季节性特征，以下是报告的一部分内容，更多请参考原报告。
供应方面，巴西咖啡产区，产期集中在 4-9 月，集中收获期 为 5-7 月，其中 6-7 月是巴西霜害高发期，可能对咖啡产量造 成冲击；消费方面，欧美是全球最大的咖啡进口及消费地区，冬 季北半球咖啡饮品需求旺盛，因此 11-次年 2 月是欧美地区咖啡 消费旺季。
1. 4-5 月，北半球气候转暖，欧美咖啡消费旺季结束，需求 端对价格支撑作用不明显；南半球的巴西咖啡进入收获期， 作为产量占世界 1/3 的咖啡大国， 巴西咖啡集中上市对 咖啡价格形成较大压力，供需宽松导致咖啡价格进入一波 下跌行情。
2. 6-7 月，巴西咖啡集中上市供应压力较大，价格偏弱运行。 但 6、7 月正值巴西霜害高发期，霜害的发生或对产量造 成冲击，减产风险会对咖啡价格形成一定支撑甚至是推升 作用。
3. 8 月，南半球巴西咖啡收获进入尾声，哥伦比亚咖啡进入 果实成熟期但尚未集中收获，咖啡供应压力暂时缓解；北 半球欧美咖啡需求相对稳定，咖啡价格涨跌互现，总体波 动幅度不大。
4. 9-10 月，9 月哥伦比亚开始进入咖啡收获期，阿拉比卡咖 啡大量集中上市对国际咖啡现货价格形成一定压力，价格 进入新一轮下跌行情。但 10 月巴西产区的咖啡树进入开 花及果实发育期，降水多寡会影响咖啡开花和果实发育情 况，并引发产量预期变化，进而对咖啡价格造成一定影响。
5. 11-12 月，一方面哥伦比亚咖啡集中上市在价格上方形成 压力，进一步打压咖啡豆价格；另一方面欧美进入冬季咖 啡消费旺季，一定程度上支撑咖啡现货价格。另外，巴西 咖啡进入生长关键期，若降水不足则容易引发减产风险， 进而推升咖啡价格。一般来讲，此阶段咖啡价格将进一步 下跌并创出年内新低，而 11、12 月份咖啡价格往往也正 是全年价格的最低点。
6. 1-2 月，哥伦比亚咖啡收获进入尾声，而欧美进入冬季咖 啡消费最旺季，供需收紧拉动咖啡价格从年内低点急速上 扬，并创出全年最大涨幅。同时巴西咖啡正处于生长关键 期，此时若巴西降水偏少甚至干旱，将对新季咖啡豆生长 发育及产量预期造成不利影响，进而对咖啡价格产生推波 助澜的作用。
7. 3 月，靠近赤道的哥伦比亚咖啡区采收结束；南半球的巴 西咖啡果实成熟，即将进入集中采收期，供应压力预期显 现；北半球欧美咖啡消费由旺转淡， 供需趋于宽松导致 咖啡价格从年内高点回落，价格走势由急涨势向缓跌势转 变。
