这个我知道，答案都来自报告《期货-小麦专题研究：冲突与干旱双压力下全球小麦展望》，如果有兴趣了解更多相关的内容，请下载原报告阅读。
中国是世界上最重要的小麦生产国之一。 2021 年，中国的小麦产量在欧盟 (EU) 之后排名第二，估计产量约为 1.369 亿吨 ，而欧盟为 1.384 亿吨。
根据种植季节划分,小麦品种可分为春小麦和冬小麦。春小麦一般为春播秋收模式, 播种时间集中在每年三月下旬到四月上旬,大约7月中下旬开始收获；冬小麦一般在9~10 月份播种，次年 4~5 月收割。冬小麦约占中国小麦总产量的 95%，超过 75% 的作物产 自华北平原五个省（河南 27%、山东 19%、安徽 12%、河北 11% 和江苏 10%）。虽然大 部分作物生长在华北平原，但中国西部和长江流域部分地区和西南地区也生产冬小麦。 北部和西部地区种植了少量春小麦（不到总产量的 5%）。
自 2007 年以来小麦的总体产量及单产稳步提升。2022/23 国内小麦供应相对充足， 农业部门积极克服去年秋季严重汛情，努力把冬小麦面积稳定在 3.36 亿亩，而且加大 了用种数量，确保出苗率，今春又在西北地区扩大春小麦种植面积，2022 年全国小麦播 种面积与上年基本持平。实现高产主要得益于广泛的灌溉、高产品种的开发、生产投入 的充足供应以及政府强有力的财政支持。总体来说，国内小麦的供应充足。
中国是全球最大的小麦库存持有国，尽管在很大程度上无法进入世界市场。由于政 府采购临时储备，中国的库存在 2019/20 至 2012/13 年间大幅上涨。从 2020/21 年度开 始，政府对饲料和食品用途的拍卖销售导致库存下降，预计 2022/23 年度将继续下降。
2021 年在小麦进口结构上 ，加拿大 26.1%,美国 28.1%，澳大利亚 28.1%，法国 14.6%， 合计占比 97%，我国进口小麦主要是出于品种调剂需求，同时伴随着玉米价格上涨，饲 料企业将小麦代替玉米，出现价差刺激的饲料小麦进口需求。因此，国际粮食价格波动 对我国小麦市场影响有限。俄乌战争，提振全球粮价，虽然 6 月开始价格有所回落，但 目前仍处于历史高位，因此，成本的抬升导致本季我国小麦进口量呈明显的下降态势。
