有关茶饮品类的细致分类的问题,在报告《2022年中国现制茶饮行业投融资报告》中可以找到答案,具体以原报告内容为准,下面的内容也出自该报告。
根据茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)规定,茶饮料按产品风味分为茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、 复(混)合茶饮料及茶浓缩液四类。
茶饮料(茶汤)是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料 ,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,可添加少 量的食糖和(或)甜昧剂。产品中茶多酚含量300mg/kg,咖啡 因含量40mg/kg;
调味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料, 加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖 和(或)甜味剂、食用酸味剂、香精等调制而成的液体饮料 ;
复(混)合茶饮料是以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、 干燥粉为原料,加工制成的,具有茶与植(谷)物混合风味的液 体饮料。产品中茶多酚含量150mg/kg,咖啡因含量 325mg/kg ;
茶浓缩液采用物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分 经加工制成,加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品。