消费者偏好什么类型的中式快餐品类及搭配？

以下关于消费者中式快餐品类及搭配偏好的内容，是根据图表进行总结得出的。

1.粥饭类与粉面类是最受消费者喜爱的中式快餐品类

不管是堂食还是外卖，粥饭类和粉面类都是中式快餐消费者的主要选择。烫捞类作为中式快餐规模化新 品类的后起之秀，也获得了超过六成消费者的青睐，这也说明烫捞类已从“小吃”中脱身，进入中式快餐的 主流市场。

2.全国不同地区消费者对不同类型餐食偏好不尽相同

在粥饭和粉面的选择上，华南、华北、华中、西北和西南地区对二者的喜好程度接近。而华东地区消费者 更加偏好粥饭类，东北地区更加偏好粉面类。

3.套餐搭配偏好，各地区自有所爱

整体来看，“小吃/开胃菜/凉拌菜”是消费者最偏爱的套餐搭配方式，超过50%的消费者表示在套餐中这 样搭配更能增加购买意愿。 从区域上来看，除搭配“小吃/开胃菜/凉拌菜”外，华东地区的消费者还比较偏爱套餐能搭配“炖汤” 或“水果”，华南地区的消费者则更偏爱搭配“烫青菜/小份素菜”或“炖汤”，而在华北及东北的消费者表 示饮料也是一种增加购买意愿的搭配方式。