短期猪价分析需要在供给边际趋势上综合考虑季节性等因素影响。
道理同上，即使是短期猪价首要考虑的最主要因素仍是供给变动方 向，供给边际趋势决定猪价方向。
①供给季节性
把屠宰量≈生猪出栏≈生猪供给来看，国内一四季度生猪供给较高， 二三季度较低。如下图，国内生猪出栏一、四季度高，二、三季度低， 一二三四季度比例在 3：2：2：3 左右。从历年月均屠宰量可以看到， 一季度的生猪出栏最高峰在年前（二季度屠宰量低主要受春节屠宰场 停工影响）；三季度出栏量通常是全年低点，四季度尤其是年底是全 年的出栏高峰。
分月来看，7、8 月通常是全年的出栏最低点，其原因如下： 1. 7、8 月正值酷暑三伏天，因此此时正是生猪疫病高发期，会一定程 度上减少生猪供给。同时由于天气炎热，生猪同样进食少，因此此时 生猪长速慢，也会一定程度上导致延迟出栏或是出栏体重较轻。 2. 夏季天气炎热，同样是生猪消费的低迷期，因此此时需要的供给量 相对也比较低。 3. 7、8 月出栏的生猪对应的是当年 1、2 月出生的仔猪，由于冬季天 气寒冷，同样是生猪的疫病高发期，仔猪在此时容易腹泻发病，仔猪 季节性存活率降低，一定程度上减少了后续生猪供给。 4. 7、8 月出栏的生猪对应的是前一年 9、10 月配种的母猪，而由于 9、 10 月猪价通常在下半年的较低位，因此此时淘汰母猪增多，配种率容 易下降，导致后续 7、8 月生猪出栏减少。
②需求季节性
年内猪肉消费淡季在 7-8 月，消费旺季在年底至春节前。分月看，猪 肉消费需求通常在 1 月（年前）迎来最高峰，在年后出现明显下降， 之后在 3 月-6 月维持一般水平，到 7 月-8 月天气炎热情况下进一步减 少，之后随着天气转凉+9 月开学+双节临近需求回升，并在年底和春 节前达到顶峰。其具体规律在后文中与猪价季节性一并阐述。
12 月的猪肉消费需求量是 7 月 1.4 倍左右。把月屠宰量近似为月生猪 供给（除 2 月），2009-2021 年 12 月的月均供给是 7 月均供给的 1.31 倍。通过常识我们知道，大多数年份 12 月份猪价是高于 7 月的，因 此可以推断 12 月的猪肉消费需求比 7 月的 1.31 倍还要大。通过我们 观察，2016 年 7 月猪价高于 12 月猪价约 1 元，此时 2016 年 12 月的 屠宰量是 7 月的 1.50 倍，因此推断 12 月与 7 月的猪肉消费需求比介 于 1.3~1.5 之间。我们通过多年份的 12 月与 7 月屠宰量数据对比，认 为 12 月的猪肉消费需求大概是 7 月的 1.40 倍左右。
③供需季节性下的猪价季节性：年后回落，直到 4-5 月重新开启年内 上涨通道，在 7-8 月达到年内最大环比涨幅，在 9-10 月震荡，11 月年前再次上涨
观察年内分月屠宰量-猪价对比图，将屠宰量近似看为供给量，以此观 察分月供给波动对应的猪价波动规律，进而判断分月猪肉需求情况。 由下图可知，1 月-4 月供给仍处于相对高位（2 月屠宰量断崖下降主 要是年前屠宰场停工影响），即 1 月-4 月供给相对充足，但此时猪肉 消费需求逐渐减少，因此猪价主要呈下跌趋势。由于 4 月份之后供给 减少，因此猪价通常在 4-5 月开始开启年内上升通道。一般情况下，7 月是全年供给最低的月份，因此即使由于天气炎热猪肉消费同样减 少，猪价也仍常在 7-8 月份达到全年最高涨幅。而在 7 月之后随着四 季度的临近，生猪供给逐渐回升，猪肉消费也随天气转凉随之回升， 但一般情况下 9-10 月猪肉消费回升的幅度不如供给端增加的速度，因 此猪价在 9、10 月以震荡为主。而到四季度，随着消费的大幅反弹大 于供给端增加的幅度，猪价在 11、12 月表现为持续上涨。因此纵观 全年，猪肉消费呈现一季度旺季不旺，二三季度淡季不淡，四季度供 需两旺的现象。
对十月猪价一般的回落行情分析： 1. 国庆节前屠宰场开启备货，节后屠宰需求下降； 2. 7、8 月猪较少，之后 10 月猪肉供给增加幅度大于消费回升幅度； 3. 因 7、8 月天气炎热，生猪长速慢，将供给延迟到 9-10 月； 4. 10 月出栏生猪对应 4 月新生仔猪，而 4 月天气转暖，仔猪存活率 提升，对应 10 月供给增加。且 10 月出栏生猪对应由前一年 12 月的 母猪量决定，而 12 月的猪价通常在高位，因此此时母猪相对较多， 因此对应后续 10 月份的生猪供给较充足。
短期内的压栏、二次育肥与集中抛售，虽不改变供给变化方向，但会 一定程度上影响周期内供给节奏。2021 年的猪价行情走势就是短期压 栏、二次育肥与集中抛售的典型的体现。在 2021 年初，市场普遍认 为生猪供给尚未恢复，对后市猪价持乐观态度，因此在一季度大规模 养殖户采取了压栏、二次育肥的行为（体现为 3-5 月的出栏均重高位），其结果便是出栏节奏延后，猪价在压栏、二次育肥下短期仍在高位， 但随着压栏和二次育肥积压产能释放，供给快速过剩，因此导致猪价 持续加速下跌。
在去年下半年由于猪价行情持续下行，市场又在 9、10 月 出现了恐慌性的集中抛售（上市出栏 top5 出栏环比猛增），导致供给 短时间严重过剩，因此猪价也在 10 月初降至去年的全年低点。正是 由于 10 月初的集中抛售，11、12 月的供给压力缓解，叠加季节性消 费回暖，猪价在 11、12 月迎来一段回升。
动物疫病。动物疫病对供给端的影响突出表现在其可能在短时间内导 致生猪的大量死亡，进而影响供给。典型如历史上非洲猪瘟、仔猪腹 泻、蓝耳等对生猪供给的影响。动物疫病对需求端的影响主要是短期 的，其原理是当社会面得知畜禽疫病这一消息时，第一时间是恐惧的， 因此在短期内会减少猪肉的消费。比较典型的就是 09 年禽流感和 18 年底非洲猪瘟短期内对猪肉消费的影响，导致猪价短期下跌。 新
冠疫情。新冠疫情对供给端的影响主要体现在影响了生猪的流通与 调运，导致短期的生猪区域间供需失衡。其对需求端的影响主要体现 在减少了餐饮活动，进而影响消费。
政策。政策对供给端的影响如环保限令一定程度上减少了生猪供给。 对需求端的影响如，三公消费禁令对消费的影响，2014 和 2015 年底 的消费旺季低猪价就是一个体现。
