新消费需求助力增长 。
第一，调味品消费者中女性居多，近九成消费者的调味品年度支出在 300 元以内。 根据艾媒咨询，2022 年调味品行业的消费者中 64.2% 为女性。2022 年中国调味 品消费者年度消费支出情况调查显示，近九成消费者的调味品年度支出在 300元以 内，其中，30.3%的受访消费者表示调味品年度消费支出在 101-200 元之间。
第二，消费者年轻化带来红利。我国人口结构呈现“缩减型金字塔”趋势， 80/90 后成为消费主力。首先，由于人均可支配收入的增加，该群体对于 口味的要求更高；其次，某些社会性变迁，如越来越庞大的单身人群、 更小的家庭单元、更多女性的生活重心从厨房转向职场和自我价值实现 等；最后，是该群体较差的烹饪技术，因此对便利化、口味要求较高， 复合调味品因其较高品质与方便菜的特性受新消费主力青睐。
