年轻时尚的品牌形象巩固主力消费客群。
公司采用海伦司女神的生动形象刺激用户的识别和记忆，提升品牌价值认同。原 有海伦司的标识色彩复杂，文化属性带有强烈的东欧风格，与年轻人调性相背离。升 级后的标识呈现了年轻时尚的海伦司女神形象，色彩简单且有记忆点，并延伸 IP 化 元素使海伦司女神活化，成为品牌的灵魂代表。为深化海伦司女神 IP 形象，海伦司 跟随新兴浪潮推出了手办盲盒。
注重环境设计营造“氛围感”，提升消费者用餐体验。根据艾媒咨询，2021年我 国小酒馆消费者的消费因素调查数据显示，约59.7%的消费者看重小酒馆氛围。公司 高度注重酒馆环境设计与氛围营造，打造独具特色的酒馆装饰风格并持续进行迭代优 化，采用木质桌椅及暖色调装修材料、具有异域风情的艺术雕像及雕花等装饰品，极 富色彩冲击感，大大地提升了消费者的用餐环境体验。
酒水小食定制化，SKU 打造极致性价比。海伦司小酒馆菜单包含四类产品：酒 饮、软饮料、小食与其他产品。（1）单瓶啤酒均不超过 10 元，客单价处于较低水平， 具有极致的性价比。根据艾媒咨询，2021 年我国小酒馆消费者消费因素调查的数据 显示，约 48.8%的消费者看重价格，进一步验证海伦司对年轻客群的吸引力。
（2）SKU 设计迎合消费者需求。根据艾媒咨询报告，年轻人在饮酒时不喜欢浓 烈且苦涩的口感，更偏好于低酒精浓度的酒饮。低度酒通常在 15 度以下，甜味突出、 酒精味降低，多与水果等因素相关。参考天猫平台的海伦司酒类旗舰店，3 款自有酒 饮海伦司精酿、海伦司果啤与海伦司奶啤属于低度酒范畴，酒精浓度均在 5%以内。
根据艾媒咨询，2021 年我国低度酒消费者最喜爱的品类调查数据显示，约 63.2% 的消费者偏好果酒。从产品矩阵可看出，“嗨斗”系列是专为新生代群体打造的多元 化饮品，海伦司果啤及奶啤口味丰富且度数低，满足了消费者对果味的多样化需求。
相比自娱自乐，偏好于社交场景下饮酒放松的年轻人更多。根据艾媒咨询， 2021 年我国青年休闲方式的调查数据显示：在自娱自乐的场景下，约 18.5%的年轻 人会选择饮酒；在社交休闲的场景下，约36.2%的年轻人会选择饮酒。海伦司小酒馆 的开设，使融入社交场景的自有酒饮产品更具竞争优势。
提供营销赞助，吸引年轻客群，提升品牌势能。一方面，海伦司的广告宣传采 用青春靓丽的形象，再配上新潮的“年轻人语言”来提升品牌亲和力。另一方面，海 伦司与高校合作，不仅成为校园活动的赞助商，还注重培育校园俱乐部与校园大使。 校园大使的主要职能为执行海伦司的校园活动、参与搭建校园渠道、组建并运营校内 粉丝群等，拉近与学生群体的距离，挖掘潜在的年轻群体客户。
新零售模式推动线上与线下渠道并行。受传统销售模式影响，线下终端仍然是 酒饮最主要的销售渠道。但随着新零售渠道的崛起，加上疫情带来的不确定性加剧， 线上渠道尤其是电商渠道成为酒饮的重要销售渠道，线上与线下渠道并行有望成为主 要的营销趋势。
线上线下 SKU 差异化。疫情带来的不确定性影响终端门店的客流，为寻求新增 长点，海伦司开始转向线上渠道，同款产品在线上渠道的价格更低。对比微信小程序、 天猫与京东，线上平台自有酒饮的售卖多以套装的形式，产品组合里单瓶实际价格要 显著低于线下门店。通过产品的价格优势布局线上渠道，有助于刺激用户的线上消 费需求。
下沉市场潜力十足。根据第一财经·新一线城市研究所发布的《2022 城市商业 魅力排行榜》，公司按一线、新一线、二线、三线及以下层级城市的门店分布如下。 截至 2022 年 10 月 10 日，公司在新一线、二线及三线城市的门店数量最多，占比分 别为 39%、28%、14%。对比人均消费金额，三线城市的门店表现最为突出，高达 142 元，远超一线城市门店的人均消费额 71 元。
根据艾媒咨询，2022 年我国青年夜间经济消费者所在城市约 19.4%为一线城市， 27.6%为新一线城市，25.4%为二线城市，25.6%为三线及以下城市。低线城市受疫 情的影响相对较小，夜间经济更为火热，海伦司坚持渠道下沉策略，三线及以下城 市未来有望进一步驱动业绩增长。
