当前的国货消费现象要从时间和空间角度理解。
人类历史上不同阶段的消费社会,无论发生在十八、十九世 纪的欧洲、二十世纪的美国还是我国的明清之际,共同特征都是消费品流通系统的革新——即商业化、市场 化的发展以及消费的文化的、社会的取向日益显著,从而使“消费者”成为非常重要的身份认同。“国货消 费”直接反映了消费者对国产品牌和民族品牌的偏好和认同,这种消费偏好和消费认同有其内在的文化机制 和社会机制,并且伴随我国综合国力提升、民族自信和文化自信增强,国货消费进一步发展。本报告将在文 化社会学和消费社会学的理论视野下,理解我国当代的国货消费兴起现象。
在理解当代中国文化观念时,学者提出“厚与薄”的文化理论:作为深层厚观念的中国传统价值观念,在宏 观整体意义上是长期保持稳定而不随全球化发展而改变的;但由厚观念衍生的薄观念,则会在个体或微观群 体的选择性意义上受到全球现代化的影响且发生流变。[3] 消费者对国货的热情反映了“厚文化”逐渐被唤起、 被激发的过程。在全球化时代,大众消费品通常同质化程度非常高,无论是原料、配方还是技术,很多情况下“中国制造”、“中国品牌”的独特性仅仅在于产地,以及由于国内劳动力市场和原材料的优势可能更便 宜,这种情境下的国货消费更多是“薄文化”意义上的,很容易被理性主义和全球化替代,哪个产品性价比 高、更好用就选择哪个,品牌是国产还是国外的并不重要,即使选择国货也上升不到消费偏好的层面。还有 一类消费情境是,产品的原料、配方、技术或者品牌文化彰显了传统文化,或者与当代我国发展实践深度结 合,前者体现在很多老字号品牌上,后者体现在一些“国潮”产品和“国产黑科技”产品上,还有一些产品 和品牌附加了乡村振兴、中国智造等战略价值,再加上外部环境使得人们对本土文化更自信,由此人们对国 货的偏好被激发,这种情境下的国货消费更多是“厚文化”意义上的,文化品味或说文化偏好在消费决策过 程中不再是可有可无的,而是综合考虑了价格、质量性能、文化偏好等因素之后的选择。正如“厚与薄”的 文化理论所指出的,厚文化保持相对稳定的基础原因,是由于厚文化是经由人的社会化过程而习得的、业已 内化于心的深层观念。当然,要保持“厚文化”情境下的国货消费,不仅需要培育国货消费文化,影响人们 的消费选择,也需要供给侧创新升级,使得产品既具有较高的使用价值和交换价值,也富有认同价值。
从消费社会学的视角,可以使用“双重语境理论”来理解国货消费及其相对竞争优势。[2] 低语境产品是与本 地文化传统联系较薄弱的产品,常常具有可替代性,而高语境产品则是与本地文化传统联系紧密的产品,是 作为本地生活方式载体的产品。低语境消费更多偏向于理性算计来选择产品,而高语境消费更多偏向依据文 化情感、本地认同和传统习俗来进行产品选择。将产品的高、低语境和消费的高、低语境加以交互组合能够 产生四大类消费行为。第一类是高语境产品、高语境消费:高语境产品是不可替代的生活方式产品,比如中 国的茶叶、北京的豆汁儿,需要带着传统习俗、传统习惯、传统认同来消费这种产品;在这一类消费市场中, 国货品牌具有不可替代的优势。第二类是高语境产品、低语境消费,这类产品主要是普通技术类的本地生活 方式产品,如灯扇两用吊扇、钢化保温瓶(体现中国人喝热水习惯的普通技术类产品),消费者注重性价比, 而国货因产业禀赋等原因在性价比方面具有优势。第三类是低语境产品、高语境消费,即技术产品在传统文 化脉络和爱国情怀的背景下被赋予某种文化意义,比如国货品牌的电子产品、具有怀旧情怀的蜂花洗发水等, 产品本身具有可替代性,但消费选择嵌入到了特定情感氛围中,高语境消费让这一类低语境产品的国货品牌 获得市场优势。第四类是低语境产品、低语境消费,特点是产品具有可替代性,消费者决策完全理性,更多 关注物美价廉,这类消费品参与世界范围内的竞争,国货在一些中低端技术产品类(如家电)尚有优势,但 是在中高端精密技术产品和健康护理美容等产品,比如汽车、数码产品、护肤品、美妆,国货的优势就不那 么明显。
课题组前期的调查研究验证了这一点。对 6658 名消费者消费偏好的调查发现,在价格相似的前提下,在食 品饮料和日用百货领域,选择国货的消费者占据了绝大多数,而且以国产知名品牌为主。在家用电器领域, 国产知名或老字号品牌深受消费者青睐。在服装领域,国货也更受消费者青睐,国产知名品牌和新锐品牌竞 争力相当。在电脑、相机等数码产品、手机和美妆领域,选择国际品牌的比例相对较多,有超过三分之一的 消费者会选择国际品牌,但国货还是更多人的选择。在汽车领域,选择国际品牌的消费者接近四成,国产的 传统知名汽车品牌紧随其后,新锐国产汽车品牌也获得了超过两成的关注。总体上,根据“双重语境理论” 划分的前三类消费都有潜力激发“厚文化”情境,有利于培育国货消费文化、塑造国货消费习惯,第四类消 费随着近些年国货产品设计和质量的提升,也将有更多的发展空间。
国货消费产生了深刻的社会影响,对于我国经济社会发展具有重要意义。首先,国货消费兴起有助于扩大消 费,增强消费对经济发展的基础性作用。作为国内市场的有生力量,国货产业发展能够激发很大一部分消费 热情,引导积极健康的消费文化,特别当国货品牌接入到新业态,能够拓展消费渠道、创新市场营销,并且 促进供需高水平动态平衡。其次,国货消费兴起有助于增强文化自信。很多国家发展经验表明,消费是文化 参与和公共参与的重要方式,典型的包括全球大范围兴起的伦理消费、可持续消费,也包括在东亚国家较为 显著的国货消费,很多实证研究对此有所讨论。国货消费有助于传播传统文化,打造消费线上线下社群、营 造集体感和社区感,从而进一步增强文化自信。第三,国货消费有助于完善优化国货产业发展。国货消费需 求增长,势必对供给侧提出更高、更新的要求,从而倒逼企业转型升级,打造中国产品、中国品牌,进而促 进整个国货产业发展。特别是伴随数字技术进步,电商平台通过智能推荐技术将需求和供给实时动态精准对 接,以及将多元化需求反馈给企业,并通过知识产权保护、消费者权益保护等平台治理,推动企业和产业转 型升级,促进国货产业高质量发展。