目前，饮料行业已经形成以经销模式为主，与直营、线上销售等多种销售模式相结合的主流渠道模式，主 要可分为四类。
经销模式
企业将产品以买断销售给经销商，经销商将产品销售给下级邮差及二级经销商、批发商、终端销售渠道 （超市、便利店等），然后由终端渠道销售给消费者。
直营模式
企业对部分交通渠道（加油站便利店、高速路服务区等特殊渠道门店）及大型卖场或者区域性连锁超市 等终端销售渠道采取直营销售，将产品直接销售给终端销售渠道，然后销售给消费者，即企业与该终端零售 客户签署购销合同并直接发货给客户并结算货款。
线上销售模式
企业将产品通过电商平台销售给消费者，企业在电商平台上开设线上旗舰店将产品直接销售给消费者， 拓宽企业产品渠道，构建立体化的销售体系。
TO B业务销售模式
企业通过销售团队开拓潜在客户（大客户渠道开发及经营），促进合作。 在经销模式下，有不同的营销管理模式。在研究营销管理模式时，玄武云发现，同行业客户的IT需求可 能存在较大差异，但同一营销管理模式下的企业IT需求有较大共性。
企业数智化转型
企业数字化转型符合一定的成熟度演进的规律，通过对食品饮料企业的调研，我们认为大部分企业处于线 上化和集成化阶段，头部企业或向数智化转型。对于食品饮料企业而言，营销是其数字化的两个最重要“战场” 之一，营销端的数智化转型将为企业带来更短的产品创新周期。 而且，通过与其他产业数智化转型成熟度比较可以发现，整个消费行业数字化成熟度虽较高，但智能化应 用尚有空间。而改善消费者关系、提升运用效率是零售消费品行业数据智能创新的两大主要维度。
渠道全链路数字化
饮料企业纷纷通过消费者会员小程序+终端小程序+经销商DMS+品牌商SFA的联动，对渠道全链路进行数 字化改造，提升运营能力。根据对快消品渠道数字化2020—2022年的观察发现，渠道全链路连接是主流深度 分销模式的数字化转化，全渠道环节全部在线，通过共享信息流，改善渠道运营能力。
消费者全场景触达
全链路连接的下一个问题是全场景触达。从供给侧，全链路连接要求触达亿万用户，如果没有亿万用户 触达，仍然只是一个B2B系统，从需求侧，在消费人群发生转变的背景下，饮料企业需要触达消费者，更好 了解和满足其需求。目前，物联网、大数据、社交媒体等数字化技术有助于饮料企业触达消费者。 饮料企业面对消费者触点、购买渠道在线上线下愈加分散的情况，逐渐进行跨渠道、全触点的消费者连 接，并对C端用户进行分级运营，提升产品品牌力。
业务数据双中台模式赋能
中台战略有助于支持前台业务创新和流程重组。饮料行业作为受季节影响、消费者需求波动较大、产品市场 窗口短暂的细分行业，尤其需要一线业务能够快速决策和创新，需要业务数据双中台赋能精准营销。中台战略从 互联网行业开始探索，已开始进入快消零售行业，部分饮料企业已经开始中台实践。如百事可乐营销活动通过接 入大数据营销系统，消费即产生消费数据，通过将消费数据快速回笼大数据中台，帮助品牌商实时掌握真实有效 的市场消费信息，以帮助其制定精准的营销投放策略。 在将来，饮料企业将更多地聚焦大数据的利用和AI智能算法，搭建业务和数据双中台模式，打造薄前台、厚 中台稳后台的系统架构，赋能精准营销。
