研发创新、产品延伸、品牌建设共筑业绩护城河。
海天在品牌宣传方面持续投入，品牌形象深入人心。海天广告费用从上市之后开 始增长，并逐步稳定在年 5 亿元左右的水平。而同时期中炬广告费用支出仅几千万 元。较早的品牌化举措先入为主的占领消费者心智，推动收入规模更快增长，广告费 用率也同步稀释，从高峰时期的 3.11%降至 2021 年的 1.81%。
海天在快消品中消费者触及数位列第四，且保持近 10%增速。凯度消费者指数 发布的《2022 年亚洲市场品牌足迹》显示，2021 年海天消费者触及数为 6.17 亿， 在我国消费者十大首选品牌榜单中位列第 4，渗透率达到 79.2%；在消费者十大首选 品牌榜单中，海天消费者触及数增长最快（9.7%）。海天是十大首选品牌榜单中唯一 的调味品企业，其在调味品行业中具备其他企业无法比拟的品牌影响力。
海天在机械化、自动化、数字化制造方面走在了发酵食品行业前列，达到工业 3.0 水平，初步实现数字化制造，正在探索制造与供应链的融合。在发酵、酿造、灌 装、仓储等环节基本实现了自动化，部分生产环节实现了数字化制造；引入了激光直 接成型（LDS）、学习管理系统（LMS）、生产管理系统（MES）、企业资源计划（ERP）、 智能立体仓库、机器人码垛系统、极速灌装系统等。特别是公司自主创立的“销售订 单分单系统”，可集中处理全国经销商的网络订单，并实时与库存、原料、生产计划 进行匹配，形成协调一致的动态平衡。既保证充足及时的供货，又有效的控制了库存 水平，减少资金占用，提升企业盈利水平。 注重知识产权积累与保护，专利数量行业领先，特别在技术壁垒较高菌种选育方 面优势明显。菌种是发酵的基础，优良菌种选育是现代发酵工业的核心技术之一，构 成企业的技术竞争壁垒。在理解微生物群落交替与代谢调控机理的基础上，海天凭借 主要功能菌群改良达到发酵投入产出最大化，同时利用风味优势增强消费者粘性，应 用场景包括提升原料利用率、增加酱油鲜味、风味成分等。
研发提质，管理提效，打造极具性价比产品推动全国化进程。分区域收入增速比 较，中部、西部明显快于东部和南部。2021 年虽受社区团购等因素扰动出现降速， 除西部尚处于开发下沉阶段占比较小，其他区域占比均在 20%左右，基本完成全国 化扩张。
对内发掘蚝油成为营收新增长极。积极推进新品类扩张，蚝油2011年营收仅 7.25 亿元，2016 年营收已经超过酱类成为第二大业务。2021 年营收超过 45 亿元，十年 CAGR 高达 22.58%，远高于酱油（14.68%）。
对外兼容并蓄，推广同心多元化。公司上市后进行五宗并购，从而介入腐乳、食 醋、芝麻油、茶油、酱腌菜行业。收购考量一方面是上游原料延伸，一方面投资潜力 小品类，补充产品结构。公司全面介入被投公司经营，生产销售质量财务等与创始人 共同管理，发挥各自优势。经过多年培育，22 年上半年醋和料酒增长亮眼，合计规 模接近 10 亿。
海天对年轻客群的渗透率有待提高。从天猫线上消费者统计来看，海天的核心客 群是精致妈妈和都市蓝领，对年轻客群的渗透率较低，Z 世代和小镇青年仅占比 5%和 7%。此外超过 70%的年轻客群对海天的品牌认知仅停留在“发现”阶段，Z 世代客群 中仅有 20%的人对海天的品牌认知上升到“探寻”和“热爱”阶段，小镇青年和新锐 白领客群对海天达到“热爱”阶段仅有 6%和 7%。
全国性广告投放深化年轻客群的品牌认知，私域客户运营增强粘性和转化。公司 利用资源投入优势，一方面通过冠名娱乐节目触达年轻客群，进一步强化品牌认知。 例如为蚝油打造挤挤瓶，冠名脱口秀节目激发年轻客群的消费兴趣。另一方面，公司 在公众号外，还推出海天美味馆小程序，集成线上购买、新品发布、烹饪知识与菜谱 交流等功能，通过礼券拉新、产品推介、美食分享等方式创造与用户直接对话机会， 进而获取一手消费信息，增强用户粘性。
