多品牌战略快速发展，经营业绩弹性强劲。
形成强大势能 九毛九是中国领先的中餐厅品牌管理及运营者。1995 年九毛九创始人管毅宏先 生于海南开设首家面馆，2003 年面馆业务拓展至广州，2005 年广州总部成立，正式 使用“九毛九”为品牌名称，2010 年在购物中心开设首批餐厅，随即九毛九开启扩 张之路，北京、深圳、天津、南京等分公司相继成立。2015 年“太二”酸菜鱼首店 开业，随后，“怂”、“那未大叔是大厨”等子品牌陆续诞生，品牌矩阵日益丰富。
多品牌聚焦不同赛道，协同发展。2015 年，九毛九成立“太二酸菜鱼”品牌， 聚焦年轻人群，强调“独特、有趣”的品牌调性，打造酸菜鱼大单品。自此，集团多 品牌发展战略正式拉开序幕，随后陆续推出了“2 颗鸡蛋煎饼”、“怂”、“那未大叔是 大厨”、“赖美丽烤鱼”等多个子品牌，在快餐、火锅、精品粤菜、烤鱼等细分领域不 同赛道做出尝试。
不同品牌定位聚焦不同客群，持续进行全国性门店布局。“太二”、“怂”、“那未 大叔是大厨”等各细分领域子品牌凭借其独特的品牌定位，聚焦不同区域及人群，降 低餐厅间竞争风险，并不断在试错中创新，在细分市场中表现优异，带动九毛九集团 整体向好发展。截至 2022 年上半年，九毛九集团餐厅网络已覆盖中国 93 座城市以及 海外 2 座城市，与 100 多家购物中心合作超过五年，除去已出售的 2 颗鸡蛋煎饼，集 团门店总数达 475 家。截至 2022 年 11 月 3 日，集团门店总数进一步增至 516 家。
公司股权结构相对集中且稳定。截至 2022 年中报发布，九毛九创始人、董事长 管毅宏先生为公司控股股东及实际控制人，持有公司 40.65%的股份。除此之外，九 毛九无持股 5%以上股东。
高管团队行业运营经验丰富。公司董事会主席兼行政总裁管毅宏先生有超过 25 年的餐饮从业经验，负责制定公司整体发展策略及业务计划，并监控公司各项事务平 稳运行。首席财务官李灼光先生具备多年从业经验，负责监督公司的财务、战略投资 及投资者关系。此外，执行董事崔弄宇女士、何成效先生等多名高管均在麦当劳等大 型餐饮企业供职多年，具备丰富的餐饮行业从业经验，并在消费者培育、品牌运营、 企业管理等方面颇有心得，共同为公司长久发展保驾护航。 团队激励机制较为完善。团队激励方面，公司从高管中选拔并委任品牌经理， 由品牌经理负责组建子品牌团队，公司允许各子品牌团队持股所运营品牌，并承诺通 过收购股权的方式实施激励，以此实现团队与品牌利益的深度绑定。根据公司公告， 董事会于 2021 年 9 月 5 日宣布拟花 3 亿元向湖州嘉俊收购太二餐饮 3%的股权，其中， 湖州嘉俊股东为 40 位太二核心管理人员，原共持有太二餐饮 15%的股份，收购后持 有股份比例降至 12%。
太二发布酸菜质检报告，消弭 315 酸菜事件影响。2022 年 3·15 消费者权益日 曝光了湖南插旗菜业等多家食品再加工企业的酸菜腌制过程，未采用标准化腌制，而 是以“土坑腌制”的方式，工人为“提高酸菜口感”光脚在土坑中来回走动，整个过 程触目惊心，也使消费者开始担心酸菜品质。为消除消费者担忧情绪，太二于 3 月 16 日通过微信公众号发布“太二酸菜安全报告”。 太二酸菜均来自合规厂家，生产车间干净卫生。“太二酸菜安全报告”声明太二 品牌所使用的酸菜均由合规厂家腌制，酸菜供应商四川民福记食品有限公司和吉香居 食品股份有限公司均具备酱腌菜生产许可资质，并放出酸菜生产车间实地照片及质检 报告，强调酸菜安全健康，让消费者安心。
