甘源食品经营看点在哪?

最佳答案 匿名用户编辑于2023/12/26 09:35

好产品会说话,渠道仍需补强。

1.超级产品型公司,创新突围

豆类零食领军企业,强创新力突围。甘源创立于 2006 年,在行业仍以小作坊为主阶段, 精选出瓜子仁、青豌豆、蚕豆等系列产品,建立自动化生产线,率先为豆类等使用独立 手抓包,并最早引入蟹黄、芥末等新奇口味。公司 15 年引入红杉战投,20 年深交所上 市, 22 年收入 14.5 亿元,同增 12.1%,归母净利润 1.6 亿元,同增 3.03%。 创始人绝对控股,员工持股彰显信心。甘源创始人&董事长持股 56.24%,副董事长严海 雁持股 6.02%。公司 2017 年建立员工持股平台,21 年底公司推行员工持股计划,2022 年首次授予核心员工共 164 人, 并锚定 23/24 年收入同比+39%/30%,23/24 年业绩同比 +51%/30%。 董事长风格务实管理精细,团队推进市场化变革。董事长具备绝对话语权,但 21 年起 先后从外部引入食饮老将担任要职,并推进市场化改革,能者上庸者下,提任张久胜主 管生产运营,同时在六大销售大区新任五位大区总,其中三位具备散装市场经验;22 年 底推进的销售八大事业部负责人中,四位为新引进人才。

超级产品型基因,调味工艺内功深厚。公司老三样产品收入基本稳定,主要靠新品驱动 收入增长,近五年新品占比持续提升 29pcts 至 43%。董事长严斌生定位超级产品经理, 产业洞察深厚,秉承“专注、技艺、对极致的不懈追求”,重视产品打磨,全程主导新 品研发;公司研发人员 183 人,占比 7.62%,当前已积累近百个相关新型实用专利,在 品类延伸与创新上均提供有力支持,调味坚果成为爆款。此外,公司 6 月拟上市的冻干 坚果试销良好,设备调试改造具备较高壁垒,当前已有部分会员店确定合作意向。

2.渠道改革波浪式前进,积极调整

过去甘源是典型的产品驱动模式,渠道薄弱始终是阿喀琉斯之踵:

覆盖网点少,渠道掌控弱。公司直控的 KA 网点 7-8k 家,流通网点数暂无统计, 对比洽洽、卫龙合计 60w 以上的网点仍有较大成长空间。过去公司渠道管理粗放, 窜货现象频发,一定程度上损害了经销商信心。

产品矩阵单薄,经销商人效低。甘源过去流通渠道基本只有老三样,渠道利润接近 的情况下,经销商推广动力不足,单经销商和销售人员人效在行业都较低。

思路较传统,新渠道的拥抱迟钝。公司过去靠商超渠道起家,商超销售额占比 60- 70%,对新渠道的拥抱相对滞后,早期对直播电商的打法保守,也比较排斥;对零 食量贩店的拥抱同样滞后于盐津一年。

针对渠道薄弱的问题,21 年起公司着手改革,效果初步兑现。董事长钻研产品经 验丰富,21 年潜心产品研发,22 年起主抓销售端,自上而下提高渠道重视度,定 调从产品年到销售年。一方面组织架构调整补短板;另一方面积极拥抱新渠道。22 年 11 月彻底完成事业部改革,经过半年磨合,当前八大事业部已初步理顺,电商 月度 GMV 翻倍以上增长,零食量贩合作深化,改革成效初步显现。

事业部改革配合渠道,灵活度更高。原有销售架构粗放简单,销售团队不同渠 道一把抓,管理混乱且低效。公司细化部门架构,针对性的拓展各个渠道,并 由董事长梳理适配产品。以电商部门为例,对接四个小组,分管直播、达播等; 大客户部下设专人对接会员商超等。

丰富产品矩阵,考核与管理精细化。公司拓品延伸至薯片、米饼等,更丰富的 SKU 配合一物一码,提升经销商盈利及管理精细度。以商超为例,不仅拆分 出散称/袋装事业部,加大大包定量装推广,还针对每家店做评效考核和投入 产出分析。