深耕供应链铸就高壁垒，品牌力和渠道 力独领风骚。
持续布局产业链上游，强化产品核心竞争优势。公司不断加大在水果种 植端的布局，通过农业技术、信息技术及资本资源赋能种植基地，建立 起高效的垂直一体化产业链，从而培育优质果品，保障优质果源，打造 水果产品品牌，强化产品的核心竞争优势。公司在种植端不断探索，通 过与国内外果业专家、高等院校及机构合作，引入中国台湾、日本及欧 洲等地的先进种植理念与技术，持续为上游种植基地合作伙伴提供更适 合中国果业发展的先进技术与实践经验。
全产业链品控和高效仓储及物流体系，实现产品高鲜度、高安全性和低 损耗率。公司以果品销售标准为核心，配套采购、仓储、配送及门店标 准，贯穿全产业链建立了果品品控体系；根据水果特性打造高效仓配冷 链体系，降低损耗，保证水果到消费者的质量与鲜度。截至 2022 年，百 公司及其区域代理在全国共运营 29 个初加工配送中心，总建筑面积约194733 平方米，并且已在试点的大型 A 类仓部署自动化全果品分拣与 包装流程，大幅提升仓库运营效率的同时减少了人工成本及人为失误， 覆盖全国的冷链仓储配送能力在水果零售行业处于领先地位。
深耕供应链多个环节，实现供需高效协同。国内水果行业产业链长，从 产地到消费者之间的流通环节平均在五个之上，加之果蔬行业冷链覆盖 率低，全产业链累计损耗率较高。公司通过垂直整合、优化供应链，持 续提升周转速度、降低流通成本、提高整体渠道管理效率；通过全产业 链管理，高效连接供应端与零售端，有效满足市场需求、降低采销错配 造成的损耗，实现全产业链的采销协同。公司为补充存货而从公开市场 采购的水果产品分别占 2019-21 年的水果产品采购总额约 29/22/19%。
仓储环节确保水果品质达到出仓标准。从果品入仓到出货，公司实 施全程的成熟度和新鲜度监控，通过设立不同的温区，对不同果品 进行温湿度等差异化管理。通过系统性的仓库规划及日常的精细化 运营，例如，根据当地的季节性温度变化或果品生命周期对仓库不 同温区进行管控及优化不同温区的进出货频次等，确保水果达到统一的出仓标准。为保证果品的稳定安全，公司会在验收前对每一车 货品进行抽样农残定性检测，在各大区的农残定量检测中心对各品 类果品实施定量检测，深入分析农残的量和类别。
配送环节不断优化运营细节、重视基础设施建设。公司在配送环节 考量诸多因素，包括温湿度，甚至车速及车内布局等。通过持续优 化运营细节，维持水果从仓到店的质量与鲜度，同时提升配送的效 率及准确性。公司持续扩大及升级初加工配送中心网络，提升单位 仓储面积、所覆盖门店数、日均配送量等核心指标，支持加盟门店 网络的扩张以及 2B 水果业务与优质大生鲜业务的快速增长。公司 还将对仓库及运输管理系统进行升级，进一步推行自动化管理和探 索自动仓储体系，提升仓储及物流效率，降低成本。
销售环节策略合理，不断降低损耗率。公司的智能化产品鲜度管理 系统为每种产品按照其保质期设定可售卖时间，辅助门店及时调价 和制定促销策略，降低损耗，保证水果到消费者的质量与鲜度。
系统性的采购规划和实时库销比管理实现产品快销。从采购端，公 司会按历史销售额及未来预期销售额设定周期性的集中采购计划， 并通过多元化的采购渠道基于门店实际销售情况及时调整采购策 略。从销售端，公司会通过信息系统实时掌握门店销售情况以及在 途、在仓、在店的库存情况，以便及时调整门店销售策略，从而提 高采购的精准性，更好地把握市场机会。采与销的双向管理得以实 现供需的高效协同，同时提升产业链的运营效率，减少损耗。
如前文所述，公司独创水果“四度一味一安全”量化维度，建立水果产品 四级果品质量分级体系。针对不同水果的特性和共性建立果品标准是一 个世界性难题，品质难统一也是制约果品行业发展的一大“魔咒”。公司 独创水果“四度一味一安全”量化维度，即将水果按“糖酸度、鲜度、脆度、 细嫩度、香味、安全性”分成招牌、A 级、B 级、C 级 4 个等级。不同等 级的果品对应不同价位，以迎合不同消费者，最大限度获取消费者剩余。
负责任的供应链管理赋能可持续发展。公司凭借累积多年的水果产品标 准化果品质量分级体系及广泛的种植与采后处理农业技术和经验，不时 向种植基地提供各类综合主题的培训及咨询服务，输出量身定制的解决 方案，成功打造多个向供应链赋能的成功农业技术示例。公司向全国 68 家供应商（其中 60 家为招牌级及 A 级水果供应商）提供多个种类的农 业技术相关服务，覆盖苹果、梨、猕猴桃、草莓及西瓜等不同水果，以 提高其产品质量、提升口感、降低损耗、增加经济效益。
产品品牌孵化体系成熟，有效提升消费者黏性。公司通过上游赋能以及 强大的渠道力、品牌营销力，成功打造具有竞争优势的自有产品品牌， 截至 2022 年，已成功向市场推出在国内独家分销的 31 个招牌级及 A 级 的自有产品品牌。成功的果品品牌不仅有效提升消费者黏性，同时通过 品牌溢价创造更大的盈利空间。2021 年，公司品牌水果门店零售销售额 为人民币 10 亿元，占当年门店水果总销售额的 8%以上。
国内最大贴近社区水果零售网络，带来持续广泛的消费者触达。日趋繁 忙的都市生活中，消费的便利性对于水果这种购买频次高的产品尤为重 要，公司的智能选址系统能够综合外围商圈的变化、客流、消费能力等 参数，为加盟商高效、精准布局门店提供意见。截至 2022 年，公司已拥 有 5613 家线下零售门店网络，分布在 140 多个城市的居民区、商业街 等高人流量区域。线下零售门店主要位于距目标终端消费者步行 15 分 钟内，是终端消费者社区生活圈的一部分，具有路径依赖性、容易满足 社区消费者的个性化需求、开店灵活及成本低等显著优势。
在线线下一体化及店仓一体化运营，全方位满足客户需求。公司以门店 为中心的零售商业模式，门店既可作为线下购买的零售门店，也可作为 在线购买和配送服务的仓库，具有在线线下一体化的优势，能够满足灵 活购买和配送选择的需求。
在线线下一体化运营，不断优化“在线做宽、线下做专”商业模式。 公司已建立多个自营在线渠道，包括百果园手机 APP、百果园微信 小程序，以及天猫、京东等主流电商平台和抖音等主流社交平台的 网络店铺。此外，公司亦与第三方外卖平台合作，如美团、口碑及 饿了么。完善的线下门店网络及多个在线渠道，使百果园能够部署 “在线做宽、线下做专”的商业模式。为消费者提供在线下单、送货 到家和到店自提服务，进一步提升便利性和消费者体验。
实行“店仓一体化”战略，不断增加客户粘性。水果是在陈列和面销 环节附加值最高的大生鲜品类之一，通过店内展示、面销及试吃活 动，打造强烈的水果零售氛围、刺激消费。此外，为选择送货到家 或到店自提服务的客户提供差异化产品，以有效提升购买频次和对 社区消费者的覆盖面；同时通过社群营销、拼团等促销活动，鼓励 消费者在线上下单及到店自提，以提升交叉销售。
强大的会员运营能力，带来庞大且高忠诚度的客户群体。公司通过线上和线下与消费者的紧密互动，建立了庞大且忠诚度高的用户群体；通过 多层级会员计划与消费数据分析，根据会员生命周期的不同阶段为会员 提供个性化服务，进一步提升会员忠诚度。2021 年，公司会员复购率高 达 49%，在水果专营零售经营商中位列第一。
重视家文化的建设，大大提升了品牌知名度。公司重视家文化的建 设，通过店内和社区微信群与消费者的紧密互动以及送货到家服务， 建立起与社区消费者情感沟通的纽带。目前，已指导店长们建立超 过 4.98 万个社区微信群，推送趣味性、互动性强的产品促销及会员 活动，与超过 850 万名社区微信粉丝进行实时互动和交流；不断提 升公司在消费者心中的品牌形象。
借助新媒体捕捉流量，扩大消费者基本盘。公司借助抖音、微博 等社交媒体通过直播、短视频捕捉在线流量，有力扩大了消费者 基础。截至最后实际可行日期，拥有约1060万名微信公众号粉丝、 170万名抖音粉丝及33.24万名微博粉丝。
根据会员生命周期，为会员提供个性化服务。公司通过多层级会 员计划与消费数据分析，会根据会员生命周期的不同阶段进行线 上线下一体化、精细化运营，为会员提供个性化服务提升忠诚度。 通过APP、小程序等多渠道实现对用户的精准触达，进行个性化 产品推荐，实现有效的会员维护。另外，通过送货到家服务，可 以有效地将门店会员转为在线会员，将单一渠道消费转为全渠道 消费，并推出更为丰富的产品组合，满足多元化的消费需求。
