研发立本，营销破圈。
管理层从业经验丰富，对产品研发及大客户服务具备深刻理解。公司为研发驱动的食品风味及产品解决方案服务商，高度重视新产品和新技术的研究与开发，将产品研发作为公司提高核心竞争力的重要保证。复合调味品的创新研发需要企业能够持续了解消费者口味偏好及变化趋势，紧跟市场潮流不断推陈出新。公司核心管理团队均具备丰富的食品行业从业经验：董事长马驹先生自公司成立以来，便全面负责公司经营管理；总经理何宏武先生曾长期在圣农、百胜中国任职；副总经理兼销售总监杨哲先生曾任职于知名饼干和休闲食品公司纳贝斯克、韩国最大的食品公司希杰；副总经理兼研发总监梁东允女士曾任职于味可美、联合利华、亨氏等知名食品企业。研发团队核心成员均具有资深的专业背景和丰富的产业经验，保持对餐饮市场和终端消费者的追踪和分析，具有敏锐的市场反应能力，持续进行信息收集、数据分析、分析检验、工艺设计等工作，对调味品的口味、生产工艺和流程等进行优化。 研发投入领先，自上而下均具备较强激励。上市前，公司设立宝钰投资作为员工持股平台，上市后直接持有公司 9%股权，激励人员覆盖公司核心管理团队，员工持股平台将公司长期发展和核心管理团队自身利益深度绑定，充分激发核心骨干的积极性，焕发经营活力。此外，公司重视研发人员的培养和激励，公司在研发上投入较高，2023 年研发费用为 4678 万元（占营收1.97%），同比增长7.93%。同时，宝立食品长期致力于研发人才队伍建设，高度重视研发人员的激励机制。公司 2023 年年报显示，2023 年公司共有研发人员121 人，研发人员平均工资29.27 万元，研发费用率及研发人员人均薪酬均高于行业平均水平。
制定特色研发制度，培养专业性和员工积极性。宝立食品制定和实施了一系列有利于新产品开发、技术创新的政策，有助于调动公司研发人员的积极性。包括：1）专家培训：定期聘请行业专家对研发部门进行培训，介绍最新的行业发展趋势、市场需求变化、原材料、新技术以及先进的工艺设备；2）考核制度：建立《研发人员绩效考核制度》，对在研发中有创造性贡献的研发团队以及研发人员进行相应嘉奖；3）厨艺比赛：定期举行厨艺比赛，鼓励探索更多不同口味的各式菜品，增强了团队的凝聚力，调动了研发人员的积极性；4）研发团队分组：产品研发组下设核心客户应用研发团队和区域客户应用研发团队，关注重点客户需求和区域口味偏好差异。 技术经验、配方数据行业领先，研发实力获得众多大客户背书。公司通过设立研发部，负责新产品的设计、开发及新技术的调研、应用，改良现有产品配方，优化生产工艺流程，现已形成强大的技术经验壁垒。公司积累了大量的配方数据，在经典配方的基础上不断根据市场口味变化传承创新，能够根据市场和消费者偏好及时转化推出适合消费者的产品。公司募集建立产品研发管理平台，形成企业核心数据库，提高产品开发效率。近年来公司凭借贴近市场的强大研发实力、及时响应能力和优质服务能力，满足客户的定制化复合调味料产品需求。目前已与国内外各大餐饮连锁企业及食品工业企业建立了长期稳定的合作关系，形成了较强的客户粘性，包括百胜中国、麦当劳、德克士、汉堡王、达美乐、圣农食品、泰森中国和正大食品等。凭借强大的自主研发能力，公司及主要团队人员多次被客户授予优质供应商相关荣誉，公司及公司主要团队人员多次被百胜中国颁予“造桥人奖”、“金锅奖”，被麦当劳颁予“‘金’诚合作大奖”，被泰森中国和正大食品评选为优秀供应商等。2020 年，公司荣获百胜中国“持续创新奖”、“R.E.D创意奖”和“百胜中国质量奖”等多项荣誉，研发实力获得大客户的高度认可。
先进的工业化生产能力助力新品试样迅速投产。由于公司产品具有品种多、变化快、种类跨度大的特性，公司生产设备系按照前处理、产品制备、冷冻冷却、检验包装等功能属性进行区分，在日常生产过程中根据具体产品所包含工艺不同灵活搭配组合。近年来，公司业务发展迅速，产能持续扩张，2021 年总产能达到9.9万吨。公司主要客户为餐饮企业和食品加工企业，订单具有强时效、小批量、多批次滚动下单的特点，对定制餐调企业的柔性生产能力具有较高要求。公司拥有上海松江、上海金山、山东和浙江嘉兴四个生产基地，拥有二十余条先进生产线，具有先进的工业化能力，能够及时响应客户需求，迅速实现研发新品从试样生产到工业化生产。
募集资金建厂，进一步扩充产能，强化规模效应。为满足业务发展的需要，提高生产效率，公司未来三年计划利用上市募集资金和自有资金在浙江嘉兴生产基地继续开展产能扩建。目前浙江嘉兴生产基地已陆续建成投产，嘉兴生产基地（二期）建设项目可新增复合调味品产能 4.35 万吨，预计投产后较2021 年产能扩容44%，有助于公司突破产能瓶颈，提升产品丰富度、定制化产品快速响应能力与先进生产水平，增强公司综合服务水准，提高市场占有率。
速食意面先驱，不断打磨产品竞争力。在厨房阿芬操盘之下，空刻意面是第一个提出“轻烹速食意面”概念并开始大规模投放的新锐品牌，并解决了消费者“不会做、做不好、没空做”的痛点。公司曾聘请了曾就职于意大利米其林三星餐厅的主厨 Vito Bellomo 作为联合研发顾问，并深度参与到空刻的产品研发过程中，中意团队会在一起进行多轮打磨、调试，最终制作出保留意面原始风味，却又符合中国人口味习惯的意面酱料配方，该配方掌握在空刻自己手中，根据消费者反馈进行动态升级。有着全球食品界“奥斯卡”之称的比利时国际风味暨品质评鉴所(International Taste Institute)国际顶级美味大奖公布了2021 年的获奖名单。空刻意面在此次评选中，获得 1 枚三星奖、3 枚二星奖、1 枚一星奖。包装方面，空刻意面考虑到目标用户大部分是女性，大胆地选择将包装设计成化妆品风格。颜色明亮的色块、代表意面的抽象条纹，加上醒目的Logo，这个灵感取自于口红的包装，形成了独一无二的“空刻风”。此外，空刻意面创新设计了抽屉盒子的包装，增加消费者使用过程中的仪式感和惊喜感。
优质供应链及强研发能力保证产品稳定性。与竞争对手尤其是互联网品牌相比，公司在研发及供应链方面竞争优势显著：传统互联网品牌属于轻资产运营模式，研发与供应链均外包给第三方企业，造成的结果为产品品质、标准化程度及食品安全问题层出不穷，这也决定了传统互联网品牌很难成为长红产品。作为对比，宝立旗下 C 端品牌研发与供应链均由宝立赋能，同时空刻拥有超过50 人的研发团队，超过 40000 ㎡的标准化自建厂房，为产品研发提供技术和供应支持。
线上线下齐发力，精准营销不断拔高品牌认知。2020 年，空刻选择了"口红一哥" 李佳琦的直播间进行亮相，以精准触达目标人群，在和李佳琦的第一次合作中，空刻准备的 7 万盒意面在 1 分钟内便全部售罄。这一次的精准合作帮助空刻在早期迅速扩大消费者群体，使空刻随后即取得 2020 年天猫双十一行业销量第一的成绩。同时，空刻进军小红书、微博、B 站、抖音等多个热门平台，将新品宣传声音最大化。今年空刻选择利用电梯媒体在 20 多个城市铺点，以情感共鸣更广泛地触达消费者，创造出了更大的一轮品牌破圈。同时自空刻意立以来陆续跟宝马 mini、黄龙饭店、绿城地产、雀巢、剧集《江照黎明》合作展现品牌力，不仅在场景上，而是从底层逻辑去渗透进受众的衣食住行中，通过情感关系、共创的文化进行连接。
