大包装升级战略,助力鱼制品加速。
小鱼属于零食中小品类,劲仔行业领先。根据中国水产与流通加工协会数据, 2020 年休闲鱼制品零售总额约 200 亿,其中小鱼品类市场规模约 100 亿,对比 休闲豆制品、辣味肉制品、辣味面制品等零食,小鱼品类规模不大。劲仔 2011 年正式进军休闲鱼制品,2017 年销量跃居行业第一,核心单品劲仔深海小鱼在 消费者中获得较高认可度。2023 年公司鱼制品收入 12.9 亿元,根据渠道利润测 算对应终端约 22 亿,假设 20-23 年小鱼市场规模保持 10%复合增速,劲仔小鱼 市占率约 17%,处于行业领先位置。
劲仔小鱼全国布局,定位大众价格带。各休闲小鱼品牌基本都以 12g 小包装为主 流规格,定价在 1-2 元/包,21 年劲仔开始补充大包装、散称等规格。劲仔小鱼 已经形成布局全国的销售网络,尤其是在华东、华南、华中等区域形成明显优势, 竞争对手主要是一些区域性品牌如贤哥、口水娃等。从价格来看,劲仔定位属于 中等价位带,小包装产品定价基本都在 1-2 元,部分品牌线上大包装定价较低。 原材料东南亚进口,推出深海鳀鱼再升级。不同于休闲豆制品、面制品,鱼制品 对原材料品质要求更高,公司鱼干材料主要从越南、泰国等地进口。2023 年劲 仔再次升级,推出深海鳀鱼,甄选远洋纯净海域的深海鳀鱼,富含 DHA 等不饱 和脂肪酸以及高蛋白,并且采用充氮保鲜技术提高肉质口感,月销售额突破千万, 是对劲仔小鱼品牌以及品类天花板的拔高,摆脱麻辣食品的标签。
品类和规格限制渠道突破空间。虽然劲仔已经是小鱼品类第一,但由于品类规模 小、包装规格限制,在扩张时面临以下痛点:1)小鱼品类不大,而且 12g 小包 装经销商利润较薄,难以招到优质经销商,而且经销商代理多个零食品牌,不愿 倾斜资源;2)劲仔 12g 小包装售卖渠道主要是流通小店,难以进入 KA 商超、 BC 类超市等高势能网点,收入增长空间有限;3)不利于品牌露出和传播,小包 装拆盒售卖,陈列位置基本在货架的最低端,不像定量可以装挂网陈列,或者散 称专柜,叠加价格带较低,导致品牌感不强。 横向对比,公司单商收入和单点卖力在零食上市公司中排名靠后。截至 2023 年 末,公司经销商数量有 3057 家,覆盖网点数超过 40 万个,但是经销商平均规 模仅有 54 万元/年,单点卖力不到万元,落后于其他零食公司。

参考卫龙经验,劲仔启动大包装升级战略。2015 年以前卫龙辣条产品为透明袋包装,价格带 2-3 元,以传统流通渠道为主,当时也面临扩张乏力、品牌形象低 端等问题。2015 年卫龙推出白色包装袋升级产品,定价 4-5 元,进入 KA 商超 渠道,并将多出的毛利用于陈列、地推等市场投入,更高的渠道利润也吸引到更 多经销商的加盟。更重要的是,通过包装升级结合透明工厂直播,卫龙辣条摆脱 了过去透明装带给消费者的油腻感,白袋包装树立更干净、卫生的品牌形象。 劲仔在 2021 年下半年启动大包装升级战略,推出三大品类的大包装产品,促进 整合整袋销售。以鱼制品为例,除了 12g 的传统小包装,公司推出 60g-144g 不 同大小的袋装(定价 6 元-15 元),以及 200g 以上的盒装(定价 20 元以上)。 渠道利润比小包装更高,吸引 KA、BC 类经销商,进入现代渠道主流货架区。
包装升级带动渠道结构更多元。此前线下只有小包装产品时,夫妻老婆店、批发 市场、社区超市等传统流通小店贡献主要的销售额,2021 年下半年推出大包装 产品以及散称产品上市后,劲仔进入 KA 商超、BC 类超市以及零食量贩店,新 增网点单店卖力更高,打开渠道扩张空间。从收入结构看: 线上渠道:以大包装产品为主,通过卡通包装与线下区隔,销售占比在 20%上 下浮动。 传统流通小店:以 12g 小包装产品为主,该渠道销售依然保持增长,但占比从此 前的 60%-70%下降到 40%-50%。 KA、BC 类超市:小包装、大包装以及散称产品都有售卖,测算销售占比已经达 到 30%以上,其中以 BC 类超市为核心渠道。 零食量贩店:散称产品以及大包装,增速最快,截至 24H1 销售占比约 10%。
拉高品牌形象,打开品类空间,品牌效应反哺小包装增长。劲仔袋装、盒装产品 在 KA、BC 超市主流货架区陈列、挂网,相比此前在流通小店底层售卖,品牌露 出更多、势能更高。而且大包装产品渠道利润更充足,公司也顺势加大线下终端 的推广营销活动,以及电梯、地铁等广告曝光,打造大单品的同时在消费者心中 树立品牌形象,作为休闲鱼制品行业的引领者,也有利于打开品类天花板。2023 年公司品牌推广费 7340 万元,同比增长 50%,费用率提升到 3.6%。而且公司 大包装升级战略带来的品牌效应,也反哺了小包装产品的增长,2023 年/2024H1 公司小包装产品都实现了中双位数以上增长。
吸引更多优质经销商加入。过去公司经销商以批发型的中小经销商为主,由于小 包装客单价低、利润率不高,较难吸引优质经销商,渠道反馈小包装产品经销商 毛利率约 15%,大包装产品单位重量对应出厂价不变,经销商毛利率提高到 30%, 2022-2023 年公司新增经销商速度加快,而且质量和结构有提升,更多是对接 KA、BC 类终端的服务型经销商,经销商平均收入也有小幅提升。