打造十亿级潜力单品、培育多个亿元 级品类。
公司禽类制品包括鹌鹑蛋和手撕肉干两个系列。劲仔手撕肉干推出时间比鹌鹑蛋 更早，选用优质鸭胸肉，以独特的烘烤卤制工艺制成，属于营养健康的肉干类零 食，在 2021 年进入公司亿元级单品行列，若剔除鹌鹑蛋测算，估计 24H1 手撕 肉干仍然有双位数以上增长。
鹌鹑蛋销售逐月提升，已经成为公司第二大单品，目标十亿级单品。鹌鹑蛋作为 颜值高、营养健康的休闲零食，在 14-30 岁的年轻女性、学生群体中广受欢迎。 公司 2022 年发现独立颗鹌鹑蛋蓝海市场，抢先推出“小蛋圆圆”战略新品，年 底月销售额突破千万，是公司最快晋升为亿元级的单品。随后销售额逐月爬坡， 2023 年收入超过 3 亿，占比达到 15%，24H1 收入 1.8 亿，同比增长 70%，下 半年北海产能逐步投产满足全年规划，到 8 月份单月销售额已经超过 7000 万， 是公司全力打造的第二大单品，目标十亿级别。 劲仔大单品思维，潜心打造产品品质。鹌鹑蛋风口来临后，行业新进入者增多， 不乏低价玩家，但劲仔坚持原有定价（散称 29.8 元/斤），价格空间用于品质升 级，坚持采用鲜蛋作为原材料，口感明显优于采用清水蛋的白牌产品，加工、包 装工艺上不断打磨，调整口味水分，解决鹌鹑蛋过去口感渣、干等问题，大单品 思维下通过打造产品品质，挖掘品类上限。根据沙利文调研显示，劲仔已成为鹌 鹑蛋产品销量头部品牌，获得沙利文“中国包装溏心鹌鹑蛋”、“中国无抗生素 鹌鹑蛋产品”双首创认证，在经销商和消费者中广受认可。
市场新进入者众多，劲仔鹌鹑蛋规模、定价领先。调研反馈，休闲食品鹌鹑蛋市 场规模约 30 亿，劲仔市占率在 10%左右，盐津铺子、鲜本鲜等品牌紧随其后， 销售规模都在亿元以上，同时行业中也涌现了大量区域品牌以及白牌产品，尤其 是线上和零食量贩渠道。从价格来看，无穷定价最高，其次劲仔线下散称 29.8 元/斤、线上定量装价格 30 元/斤以上，定价高于其他零食品牌一个梯队。
劲仔鹌鹑蛋成为爆品，补全公司散称渠道。2023 年公司鹌鹑蛋收入超 3 亿，其 中 80%为散称，20%为定量装，而且劲仔的散称鹌鹑蛋以线下 KA 商超和 BC 类 终端为主，零食量贩渠道进入较少，与公司大包装升级战略的终端扩张方向一致。 不同的是，相比定量装货架，休闲食品行业散称渠道对经销商综合实力要求更高， 超市的岛柜一般只有当地头部经销商才能拿到，劲仔鹌鹑蛋热销后在经销商群体 中广受认可，而且给经销商和终端都留有 25%以上的毛利空间，成为公司在各地 吸引头部零食经销商的契机，2023 年公司净增加 790 家经销商，其中约 500 家 是新增的散称经销商，优质经销商占比提升。
从招商到终端建设，推动鹌鹑蛋进一步增长。2023 年公司主要工作是招商，优 化经销商结构，补充终端掌控力强的优质经销商。2024 年公司重点是提升经销 商网点覆盖，协助经销商去拓展网点，让经销商倾斜资源给到劲仔、导入其已有 的核心终端，尤其是 BC 类超市单点投入低、产出高，公司去年覆盖 3 万+BC 类 终端，今年目标继续新增 1 万家。另外，与经销商共同提升单点卖力，目标今年 打造 1 万家万元店。
休闲豆制品：行业分散、区域品牌为主，劲仔豆制品具备潜力。根据弗若斯特沙 利文统计，2022 年休闲豆制品行业规模 168 亿元，预计 2025 年达到 246 亿元， 复合增速 13.6%。休闲豆制品行业较为分散，且各地消费习惯差异较大，除了盐 津、劲仔、良品等全国性品牌布局，还存在祖名、徽记、口水娃等大量区域品牌。 公司董事长最早做豆制品，深耕三十余年，围绕基础技术、保鲜技术做了非常多 的研发投入，在今年正式发布新品“零添加防腐剂 68 天短保”平江酱干。根据中国食品工业协会，劲仔 2023 年在休闲豆制品企业中排名前十，23 年收入 2.17 亿，同比增长 18.7%，其中豆干和素肉两个核心产品都在亿元级别。 蔬菜制品：魔芋作为货架补充品类，仍在培育阶段。公司 2022 年开始布局魔芋 品类，新建产能，2023 年蔬菜制品收入超过 7000 万元，2024 年 H1 同比增长 15.6%。魔芋市场竞争较为激烈，头部玩家卫龙魔芋爽已经过 10 亿，盐津魔芋 类收入 23 年也已经接近 5 亿，劲仔更多将魔芋作为高毛利的货架补充品类。
