立足美国,走向世界。
达美乐于1960年在美国成立,2004年在纽交所上市。据达 美乐官网,达美乐比萨在初创时期便逐步摸索出专注比萨外送市场的策略(1973年 便已提出“三十分钟必达”),以服务制胜,通过差异化优势打开市场。较小的门 店面积和较少的单店资金投入使得达美乐门店得以高效复制,1967年开放特许经营 模式后,达美乐迅速扩张,1983年便已达到千店体量,开始逐步向海外扩张,到1995 年已在海外40个国家和地区开设1000家门店。上市后,达美乐持续推出创新技术、 巩固外送优势,持续优化消费者体验、提升运营效率。凭借领先的数字化技术、“三 十分钟必达”的稳定外送服务、优质的产品等,达美乐持续在美国本土及海外扩张, 股价自上市以来上涨30多倍,显著跑赢标普500。
全球披萨市场市占率排名第一,门店数及销售额均领先竞对。全球披萨龙头主 要包括达美乐、必胜客、棒约翰、Little Caesars等,其中Little Caesars相对而言更 集中在美国,据达美乐2023年投资者日材料及各公司财报,达美乐是全球排名第一 的披萨品牌,23Q3 TTM全球销售额约180亿美元,我们计算全球市占率达19%; 24Q1-3达美乐/必胜客/棒约翰全球销售额分别达132/95/36亿美元,达美乐继续保持 领先。门店数方面,截至24Q3达美乐全球门店数达21002家,领先必胜客、棒约翰、 Little Caesars等品牌。

美国本土为大本营,通过特许经营模式快速布局海外。拆分全球门店及销售额, 据达美乐财报及2023年投资者日材料,截至23Q3美国/亚洲/欧洲门店分别占比 33%/25%/19%,23Q3 TTM美国/亚洲/欧洲销售额分别占比49%/12%/21%。达美乐 通过主特许经营模式在海外市场扩张,截至23Q3在全球有46个主特许经营商(其中 7个为上市公司),截至24Q3已进入全球90+个国家及地区,海外门店合计占比67%。 达美乐海外市场门店增速普遍领先美国本土,其中中国、印度近年来发展较快,21-23 年中国门店增速达20%-30%,印度门店增速10%+ 。
达美乐2012年开始思考将自己定位为“卖披萨的电子商务公司”,而非一家快 餐企业。回溯其发展历史,作为披萨外送先驱,达美乐多年来推出了众多创新技术, 优化消费者点单体验。据达美乐官网,达美乐2007年推出网络及移动端订餐系统; 2008年在行业内率先推出Pizza Tracker,使得消费者能够看到披萨从制作到送达的 全过程,同年推出Pizza Builder,消费者可以根据偏好自选饼皮和配料;2013年推 出的Pizza Profiles使消费者可以保存自己的专属披萨档案,下单点击次数可由25次 降低至5次;2014年推出的DOM、2015年推出的AnyWare、2020年推出的Carside Delivery、2023年推出的Domino’s Pinpoint Delivery也都从各个细节入手,持续为 消费者点单的便利性、体验的一致性做出努力。此外,达美乐还推出奖励计划,通 过下单积点鼓励消费者在线下单,达美乐美国市场约85%的订单为数字订单,其中 外送数字订单占比约90%、外带数字订单占比约75%。
门店层面,技术端,达美乐自主研发销售终端信息系统Pulse,并要求特许经 营商统一安装使用,该系统能够提升门店运营效率、确保加盟商运营服务的一致性、 标准化,同时收集顾客信息,借由数据化分析更好地服务顾客。另外,达美乐以外 送见长,其智能订单调度系统GPS可根据骑手与客户相对位置及门店内订单状态有 效匹配最适合的骑手进行配送,选择最高效的路线、尽可能识别每次配送多份订单 的机会,从而提升整体配送效率。门店设计方面,达美乐后厨动线设置合理、无需 折返,最大化提升出餐效率。
美国本土及海外持续扩张带动收入稳步增长。据达美乐财报,2013-2023年公 司收入由18.0亿美元增至44.8亿美元,CAGR达9.5%,24Q1-3收入32.6亿美元/YoY+6.0%。 轻资产模式为主,业务结构较为稳定。达美乐门店扩张以轻资产为主,仅在美 国有直营店(截至24Q3占美国门店数约4%),24Q1-3美国直营店/美国特许经营费 /供应链业务/海外特许经营费/美国加盟商广告收入分别占比8%/14%/60%/7%/11%; 供应链业务贡献主要收入,截至23年底公司在美国运营22个地区性面团生产和供应 链中心、2个薄饼皮生产工厂、1个蔬菜加工中心和1个设备及原材料中心,在加拿大 运营5个面团生产和供应链中心,服务美国和部分海外门店,定期向7400+家门店供 应各种食材和用品。 利润端增速优于收入,主要得益于经营效率提升与经营杠杆释放。据达美乐财 报,2013-2023年公司净利润由1.4亿美元增至5.2亿美元,CAGR达13.8%,24Q1-3 净利润4.1亿美元/YoY+14.6%。

Hungry for More战略指明发展路径、巩固核心优势。据达美乐23年投资者日 材料,达美乐提出的Hungry for More战略可拆解为四个部分:(1)美味的食物(MostDelicious Food):达美乐将持续借助市场调研、数据积累等手段了解消费者偏好, 持续投入研发、优化食材质量、改进烹饪工艺,以推出符合消费者需求的产品。(2) 优秀的运营(Operational Excellence):达美乐将持续提高运营能力,尤其体现 在外送方面,需确保顾客体验的一致性、预估时间的准确性、食物能保持恰好的温 度等。(3)广受认可的价值(Renowned Value):达美乐将确保产品/服务体现 的价值为行业领先,持续提升顾客忠诚度,通过一站式平台持续获客。(4)一流特 许加盟商(Enhanced by Best-in-Class Franchisees):达美乐重视选择高质量 的加盟商,并为他们提供完善的支持和培训,通过一流加盟商的合作来推进全球化 扩展和本地化运营,从而进一步提升全球品牌影响力和市场份额。
五年战略指引下成长目标明确。据达美乐23年投资者日材料,Hungry for More 战略制定了2024-2028年增长目标,(1)More Sales:目标公司整体每年销售增长 7%,24-28年合计增长70+亿美元,其中美国30+亿美元、海外40+亿美元;同店层 面,目标美国、海外均保持每年3%+的同店销售增长;(2)More Stores:目标每 年净增1100+家门店,其中美国净增175+家、海外净增925+家,28年达美乐全球门 店将达到26200+家,其中美国7700+家、海外18500+家;(3)More Profits:目 标每年经营利润增长8%+,较销售额增长更快。