老八大名酒稀缺基因,营销铁军铸造渠道推力。
品牌是一种社会群体对特定事物或产品的识别认知,是建立在受众群体认知与认可基 础之上的集体意识体现。品牌的本质是品牌拥有者的产品、服务或其它优于竞争对手的优 势能为目标受众带去同等或高于竞争对手的价值。其中价值包括:功能性利益、情感性利 益等。不同于快消品,白酒承接了消费者功能性利益之外的利益,具备社交、投资等属 性,因此白酒的品牌价值尤其重要。白酒品牌在消费者心智中的定位决定了其产品定价的 天花板。 古井贡酒具备老八大名酒的基因,具备较强的品牌认知度,这是白酒企业走向全国的 前提条件。63 年公司自第二届全国评酒会起四次蝉联评比金奖,98 年古井贡酒“古井及窖池”被省政府公布为全省第四批省级重点文物保护单位,09 年上榜首届华樽杯酒类企业品 牌价值 200 强且位居安徽省酒类品牌价值第一名,获“安徽省代表性品牌”和“中国酒类 十大白酒品牌”称号;此后古井贡酒在华樽杯酒类价值排行榜中排名逐年上升,21 年连续 第四年排名第四。截止 21 年公司已五次荣获中国品牌节中华谱奖,历届重大全国性奖项进 一步稳固了古井贡酒在安徽省和全国的品牌地位。
品牌价值需要持续的建设和费用投入。公司自 2018 年起广告费用投放显著增加,2022 年古井贡酒广告费用投放位居行业第三名,仅次于五粮液、茅台。
古井费用投放坚持高举高打:自 2016 年起冠名央视春晚,并多次冠名地方春晚;2015 年打造“年份原浆”系列高铁列车。 1) 线下平台营销:“品牌之旅”提高品牌露出——15 年公司建造“古井贡酒·年份原 浆”号合福高铁列车;18 年“古井贡酒·年份原浆”高铁冠名列车在上海虹桥站 首发,借助交通干线及高铁、火车站等线下多点位广告投放精准传递给商旅群 体,同时古井贡酒“品牌之旅”活动推广陆续走进上海、南京、合肥、济南、天 津、北京、郑州、武汉、西安、石家庄等 11 个核心市场。另外,公司亦围绕沿途 市场进行核心消费者培育,进一步深化营销。2) 线上 IP 营销:央视/地方春晚为“宣传名片”——公司广告费用投放连续加大,并 形成“央视春晚主导,地方春晚协同”模式,公司自 16 年起古井贡酒连续携手央 视春晚致敬中国年,“过大年、喝古井、看春晚”的广告语加深与年文化的绑定。 中国诗词大会——22 年古井贡酒年份原浆冠名中国诗词大会,再次站位央视平 台,传递白酒文化之美的同时夯实品牌底蕴。 3) 国际盛会营销:曾经的国宴用酒走向世界。87 年古井贡酒首次被列为国宴用酒, 此后公司多次成为世博会中国馆官方合作伙伴、 “一带一路”贸易投资论坛和上合 组织秘书处等会议官方指定用酒。作为中国白酒国际化的先行者和探索者,公司 先后走进美国、法国、意大利等 8 个国家进行全球酒文化巡礼,助力中国名酒走 向世界。
安徽白酒历来以营销见长,在产品打造、营销策略层面在行业内具备较强优势。为了 承接省内的消费升级,徽酒多采用产品矩阵而非大单品的策略。对次高端区域酒来说,产 品矩阵设置的合理性至关重要:宽产品线战略利于次高端区域酒实现灵活布局放量价位 带。由于次高端酒品牌力/单品提价能力弱于高端酒,因此需要通过迭代/升级方式来延长产 品系列生命周期。单品生命周期可总结为“358”。即 3 年可成就一个品牌,5 年进入高速 增长期、8 年进入品牌衰退期。 古井贡酒相较于其他徽酒的优势在于,年份原浆系列推出较早,管理的精细化较高, 在每一个产品打造的过程中积累了充足的成功或失败经验,从而在后续产品的打造过程中 能够有的放矢,聚焦资源。
公司前瞻布局产品矩阵引领消费升级,分价位带/区域打造不同产品,实现资源高效分 配。公司实现持续高端化源于:1)重视消费者培育以引领前瞻价位;2)对产品生命周期 拥有深刻的认知,从而通过接替升级实现结构向上延伸(展现出强向上潜力);3)强渠道 力。具体来看—— 1) 前瞻布局价位带产品,通过教育市场主动引领消费升级:消费者的很多消费行为 部分程度上由供给方进行培育主导,随着消费者更注重“少喝酒、喝好酒”,公司 通过持续加强品牌力以实现省内价位向上引导。具体来看:① 费用投入加大,品 牌力持续提升(详细内容可参考上文);② 终端建设/消费者培育力度加大。 2) 产品“以高推低”,实现持续放量。公司通过卡位主流价位带的同时布局前瞻价位 带方式实现产品结构滚动向上。公司在品宣中主要打造古 20 等高端产品,在实际销售中依靠古 8、古 16 等产品放量,实现“以高推低”,提升品牌力。在古 8 具备 一定销量后,聚焦费用在古 16、古 20 等产品,从而实现“单品生命周期有限,产 品线生命周期无限”的结果。 3) 针对不同价位带产品,区分操作模式和区域,资源投放灵活、有侧重点。比如古 30 主要采用联盟平台模式;古 20 主要侧重于政务渠道,走团购和礼赠;古 16 卡 位主流价位带,通过宴席场景引领合肥市场消费升级,从而带动全省;古 8 在全 渠道布局,同时为了防止产品窜货,影响价盘,省外推出古 8 中国香版,与省内 形成区隔。
“渠道力”为酒企至关重要的竞争力之一,古井贡酒采取“1+1”深度分销模式。古井 贡酒渠道力在行业内具备极强竞争力,除了较早实现渠道变革外(创新推出“三通工程”), 亦离不开其执行效率强的平台商+“1+1”深度分销模式(渠道建设控制权掌握在手中&渠 道扁平直控指端&窜货风险较小,但需要通过厂家政策维持渠道利润/渠道投入成本更高)。 再做三通工程,打造古井营销铁军。在集团“数字化、国际化、法制化”战略指引下, 公司为了提前完成十四五目标,奋进前三甲,重整归零,重拾原浆力量,将“再做三通工 程,打造古井营销铁军”为目标和行动纲领,同时坚持“次高端/全国化”方向不改,做到 育商育户育网点(客户覆盖全国化、网点覆盖全国化、组织覆盖全国化、占有率进前三、 品牌地位站前列)。我们认为公司营销铁军的打造离不开“再做三通工程”、“因地制宜开拓 省外”“薪酬体系优化提升”、“总部管总,战区主战”运营机制”、“数字化持续”五点,具 体来看:
1)具备竞争力的深度分销策略:通过小区域高占有的“三通工程”实现深度分销,再 做“三通工程”打造营销铁军,实现高质量育户育商育网点。08-09 年期间,由于古井贡酒 资金较缺乏,因此在省内主流酒企采取传统酒店买断背景下,公司推出了“三通工程”;当 前公司再次提出再做“三通工程”,即:a)三通工程”是营销制胜法宝。要坚持 “抓动销、去库存、深渠道、稳价格”12 字营销方针,狠抓“人人通”工程,就是抓住“关键少数人” 的人人通。要走高质量之路,注重提升经销商和终端质量;b)高质量插旗。严格把关“商 源”,全面排查梳理古 20 存量客户,没有优质客户坚决不发展,不要为了插旗而插旗,一 切以质量为主。c)高质量打井。围绕“核心网点、团购单位”打深井。持续聚焦次高端重 点市场了;持续打造一批规模网点、规模单位;持续建设一批根据地市场、样板市场。d) 高质量育户,育商。要培育一批过 1000 万、2000 万、3000 万、5000 万、过亿的经销商; 育网点,要提升核心网点单店销量,做成一批销售过 10 万、20 万、30 万、50 万、100 万的 网点。

2)灵活的省内外渠道模式+高举高打的费用投放策略:省内深度分销渠道下沉;省外 “古 20+”战略,资源投放聚焦。 省内:通过“厂家-经销商-终端”深度分销方式层层推进渠道下沉。区别于口子窖独 家经销政策,古井贡酒自 09 年通过“三通工程”启动“酒店+流通+团购”的多元渠道扁平 化深度分销,并通过平台公司深度绑定经销商利益,从而增强对终端控制力,目前公司已 下沉至县/乡级以下市场; 省外:“古 20+”战略,打造产品组合,资源聚焦。1)渠道模式方面,在省外市场扩 张初期,公司在通过保持省内稳定发展的基础上,通过“厂商 1+1 深度分销模式”重点拓 展河南、湖北等城市;18 年后,公司省外产品策略未能及时跟进当地市场消费升级趋势, 同时省外终端门店资源竞争激烈,公司从复制省内深度分销模式转变,通过加大费用投放, 重点培育大客户,在江苏、河南、山东、河北等地均实现较大体量。2)产品结构方面,省 外战略核心是“古 20+战略”(宣传古 20,走量选取古 8/古 16),每个区域聚焦一支产品线, 做到产品、客户、队伍、费用同向同力。比如,在华北市场推广古 7+古 20 产品组合的推广, 在华东市场推广古 8+古 20 产品组合。
团队组织建设奠定发展基础,人员数量&薪资待遇位居行业前列。相较于主要酒企, 古井贡酒在人员数量方面具备强竞争力(23 年古井贡酒/口子窖/迎驾贡酒/洋河股份/今世缘 销售人员分别为 3744/364/1968/6601/1509 人),同时公司人均薪酬高(23 年古井贡酒/口子 窖/迎驾贡酒/洋河股份/今世缘人均薪酬分别为 32.9/21.4/11.6/19.4/21.4 万元/年)叠加激励充 分铸就中长期渠道壁垒。