中国调味品行业的龙头企业。
海天起源：海天源于明朝万历十年（1582 年）的佛山古酱园——“茂隆酱园”。自清代中叶，作为中国四大名镇之一的佛山已有酱园开设。清代末期，佛山酱园已有了较大发展。产品除了在本市及四乡销售外，还远销西江、北江一带。至建国前后，不少酱园的产品还直接外销港澳。公私合营，1955 年佛山25 家实力卓著、美味悠远、享誉港澳的古酱园谋略合并重组，组建“海天酱油厂”，为今日海天前身。
海天改制：1994 年底海天把原来单一的国有经济重组为职工个人出资和国家出资的有限责任公司，标志着企业向科学管理的现代化企业迈进，由此驶上发展的快车道，并快速成长为中国优秀的酱油产销、出口企业。“双百工程”：2001 年海天提出“双百工程”（即“百亿销值，百万吨产量”）规划蓝图，海天开启全国扩产之路。目前公司拥有规模领先的生产能力。公司位于广东佛山、江苏宿迁、广西南宁以及湖北武汉建立了四大生产基地，合计产能规模约 500 万吨，根据弗若斯特沙利文的资料，公司的生产能力为中国调味品行业第一。
海天上市：2014 年海天味业登陆 A 股募资19 亿元，用于海天高明基地扩建项目。海天抓住发展机遇，迅速扩大产能，提高公司市场份额，巩固海天市场地位，同时为海天未来多元化调味品发展战略打下坚实基础。公司上市后多品类齐发力，2015 年已经拥有了 5 个年销售额超 10 亿的单品，截止到2024 年公司已经拥有7个年收入 10 亿级以上大单品系列。 海天升级：行业稳定增长，产品升级趋势明显，多元消费需求给行业带来新的机遇和挑战。公司从企业文化、生产信息化，产品多元化多角度入手迎接行业新挑战。公司产能快速提升尽享行业需求上涨红利，公司龙头地位稳固，但伴随着调味品行业增速放缓，市场竞争日趋激烈，海天味业的发展已经由量的增长转向质的提升。
公司股权结构稳定。2023 年 12 月 27 日，庞康先生、程雪女士、管江华先生、陈军阳先生、文志州先生及廖长辉先生（一致行动人士集团）订立一致行动人士协议。海天味业由广东海天直接及间接（透过佛山海鹏）持有约58.38%的股权，而广东海天则由一致行动人士集团拥有约 73.59%的股权，一致行动人士集团中庞康先生、程雪女士、管江华先生、陈军阳先生、文志州先生及廖长辉先生分别拥有广东海天约 50.63%、16.78%、3.27%（包括管先生配偶持有的1.79%权益）、1.17%、1.11%及 0.62%的权益。上述一致行动人士集团直接持有海天味业公司合计共约13.77%的权益。连同广东海天持有的权益，一致行动人士集团合计共持有公司已发行股本总额约 72.15%的权益。
海天味业销量多年位居中国调味品市场第一
根据弗若斯特沙利文报告，按 2024 年的收入计，公司是中国调味品行业的领导者。2024 年，公司收入在中国市场排首位，市场份额超过第二名两倍以上。按销量计，公司已连续 28 年蝉联中国最大调味品企业。根据相同资料来源，海天的酱油、蚝油产品销量均多年位居中国相关市场第一。公司不断复制成功经验至调味酱、食醋及料酒等其他品类，调味酱、食醋及料酒亦位居中国市场前列。公司通过创新营销和品牌建设，不断提升海天品牌的知名度和美誉度，巩固海天品牌力。
海天味业生产能力中国调味品行业第一
公司拥有行业领先的生产能力。公司在广东佛山、江苏宿迁、广西南宁以及湖北武汉建立了四大生产基地，合计年产能规模超500 万吨，根据弗若斯特沙利文的资料，公司的生产能力为中国调味品行业第一。公司生产基地建有全球最大的阳光酿晒场，覆盖功能面积相当于合共 60 万平方米。公司有全球先进的规模化塔式圆盘制曲设备，单个圆盘制曲量超过单个传统曲池的20 倍，质量稳定性和原料利用率均大幅提升。
海天味业产品结构
海天味业依托酱油主力产品打通下游经销渠道，复制成功经验至更多的新兴品类及趋势产品，以酱油、蚝油主力大单品带动其他品类同渠道铺货畅通，以用户为中心，持续创新丰富现有产品系列。 公司上市以来的公开数据可见，2009 年的公司酱油在主营收入中占比高达72%，伴随公司品牌力强势扩张，公司蚝油、豆瓣酱其他产品收入占比持续提升。中国品牌力指数 2025C-BPI 榜单发布，海天在调味品行业领域勇夺“四冠”，海天酱油、蚝油、酱料、食醋四大品类分别以高分位列细分市场第一，其中酱油已蝉联15届榜首。新品高质量增长。针对餐饮、食品加工企业及居民用户的不同需求，以及中国各个地区和各个国家的饮食特点，截止 2024 年底公司累计推出超过1450 个SKU，2024年公司多品类策略持续成功，调味酱、其他调味品等产品合计同比亦实现了14.0%的收入增长，贡献 25.1%的收入规模；有机、减盐等营养健康系列产品实现33.6%的同比收入增长，远高于公司酱油、蚝油产品实现 8.9%和8.6%的同比增长。截止2024 年末，公司酱油/蚝油/酱类/其他主营业务占比分别为51%/17%/10%/15%。公司港股 IPO 申请资料中披露，公司成功培育了7 个10 亿级大单系列、31个亿级以上产品系列，横跨酱油、蚝油、调味酱、食醋、料酒等多个品类。其中，金标生抽、草菇老抽两大产品系列已畅销 60 余年，上等蚝油、黄豆酱两大产品系列连续10余年销售额超过人民币 10 亿元，公司亿级以上产品系列合计产品销售收入贡献76.6%，深受消费者信赖。 公司的主力产品收入表现稳健，为公司贡献稳定且出色的业绩，是推动公司持续发展的核心力量；新品种类丰富，营收增速显著，为公司获取新客，收入增长贡献新力量。
海天酱油
公司 2024 年全年海天酱油实现营业总收入 269 亿元，其中酱油产品实现营业收入138 亿元，占主营业务收入 51.14%，同比增长 8.87%，毛利率达到44.70%，同比增加2.07 个百分点。公司坚持使用优选黄豆、天然阳光晒制和传统酿造工艺，确保产品质量。根据弗若斯特沙利文报告，截止到 2024 年海天味业酱油收入在全球和中国市场均排名第一，在中国的市场份额由 2023 年的 12.6%进一步上升至2024年的13.2%，提升了 0.8 个百分点，市场份额提升了近 5%，是第二名的三倍以上，且在中国市场连续 28 年销量第一，全球市场占有率为 6.2%，与 2023 年持平。2024 年公司酱油sku287个，较 2023 年新增了 44 个，增加了 18%以上。
海天蚝油
2024年海天蚝油产品实现营业收入49亿元，占收入比重17.16%，同比增长8.56%，毛利率为 33.69%，同比增加 4.69 个百分点。根据弗若斯特沙利文的资料，按2024年蚝油产品收入计，海天蚝油收入在全球和中国市场均排名第一，在中国的市场份额为40.2%，较 2023 年的 39.4%提升了 0.6 个百分点，是第二名的三倍以上，且在中国市场连续 12 年销量第一。全球市场占有率为 24.1%，较2023 年市场份额为23.7%提升了 0.4 的百分点。公司在蚝油的全链研究方面具有明显优势，2024 年公司蚝油有80个 sku，较去年增加了近 18%。
海天调味酱
2024年海天酱类产品实现营业收入26.69亿元，占收入比重9.92%，同比增长9.97%，毛利率为 37.44%，同比增加 1.95 个百分点。公司调味酱产品线丰富，2024年调味酱有 154 个 sku，较 2023 年增加了 24%，满足不同烹饪方式和地域口味的需求。根据弗若斯特沙利文的资料，以 2024 年基础调味酱产品收入计，公司在中国的市占率第一，市场份额为 4.6%，较 2023 年提高了 0.4 个百分点，份额提升了近10%。公司不断提高的市场认可度为海天调味酱产品组合的扩展提供了支持。
海天料酒、食醋及调味品品类外创新产品
公司大单品稳健，新品增长更亮眼。据弗若斯特沙利文的资料，按2024年收入计算，公司在中国食醋市场和料酒市场分别排名第二和第一名。2024 年公司其他主营业务收入 40.86 亿元，占收入比重 15.19%，同比增长16.75%。2024 年公司料酒、食醋和其他调味品品类外创新产品合计 sku 已经高达 956 个，较2023 年新添了81个，增长了 9%。 醋：公司积极开发醋类产品，包括白米醋、黑米醋、苹果醋等，满足消费者对醋类产品的不同风味及应用场景需求。公司表示在有机醋等细分赛道上积极布局，显示出较强的增长潜力。 料酒：公司开发了丰富的料酒产品种类，如海天古道料酒、海天古道姜葱料酒等，已形成包括基础系列、有机系列等产品系列布局，成为料酒细分市场的有力竞争者。其他产品：公司围绕全场景的烹饪解决方案，积极开发其他产品，如酸辣凉拌汁、鸡精、番茄沙司等，适应一站式覆盖厨房、餐桌多场景的不断增长的调味需求。益生菌豆奶、火锅调料：公司积极拓展调味品以外的创新产品，如益生菌豆奶、火锅调料等。这些新产品有助于公司进一步丰富产品矩阵，满足消费者多元化需求。
