在休闲食品行业,随着消费者购物习惯的变迁和电商的兴起,传统的销售模式正经历着前所未有的变革。品牌商们纷纷寻求线上线下融合的全渠道营销策略,以适应市场的新需求。特别是在抖音等短视频平台的兴起下,品牌通过“D+N”(即短视频平台+传统电商平台)模式,实现品牌传播和产品销售的双重目标。这种模式不仅能够提升品牌的市场渗透率,还能通过数据驱动的方式,更精准地触达消费者,实现个性化营销。在这一背景下,三只松鼠作为行业的先行者,其“D+N”全渠道战略的实施效果和市场表现,成为了行业研究的重要案例。
三只松鼠在渠道端的调整为“D+N”全渠道协同体系,以“D”短视频高效传播,赋能“N”货架电商、线下分销、门店等全渠道体系。这一模式的核心在于通过短视频平台的流量优势和内容营销能力,为传统电商平台和线下渠道注入新的活力。在抖音等平台,三只松鼠通过打造极致性价比的大单品,发现中小达人的力量,应用抖音的高效机制,实现了品牌的快速传播和产品的热销。
在抖音渠道,三只松鼠实现了营收的爆发式增长。2023年抖音渠道实现营收12.0亿,同比增长118.5%,24H1进一步保持高速增速趋势,同比+180.7%至12.2亿,占比提升至24.1%,贡献上半年40%的增量。这一成绩的取得,与三只松鼠在抖音渠道构建的爆品打造方案密不可分。通过“一品一链”重构核心单品供应链路,实现全成本领先,在抖音打造多款性价比大单品,如19.9元/10包的夏威夷果至2023年12月单品销售额超5000万元,19.9元/63颗的鹌鹑蛋销售额超4000万元。这些大单品的成功,不仅提升了三只松鼠的品牌影响力,也为线下分销和货架电商带来了新的增长点。

三只松鼠的线下分销策略以“硬折扣化”为核心,通过重塑分销货品体系,迈向线下百亿新征程。这一策略的核心在于通过高性价比的产品,以及对终端动销的重视,实现线下分销的快速增长。在产品体系上,三只松鼠推出了105款日销品,覆盖坚果、肉食、烘焙、果干等多品类,价格体系主要集中于1-9.9元,对于坚果品类保持品质及价格竞争力,对于有专家品牌的品类对标7折价格,对于白牌保持相对性价比及品质优势。
在价格带的设置上,三只松鼠的礼盒全面覆盖29.9-79.9元价格带,整体价格带下移至百元内,契合性价比需求。在渠道利润的分配上,三只松鼠首要保证终端盈利能力,终端利润率与同业基本持平以保证终端推力,经销商以规模增长扩大整体利润总额,松鼠自身前期预留5-10%销售费用率,后续将逐步提升自身盈利水平。
在运营模式上,三只松鼠并非以简单压货模式运营,而是以终端动销为导向,借助数字化工具掌控动销,通过数据驱动产品优化、改进或淘汰。过去松鼠核心聚焦年节礼赠,对于终端投放较少,当前与经销商共同投放市场,并兜底售后。此外邀请经销商派驻员工成为松鼠“合伙人”,打造标杆市场及终端。这种模式的转变,不仅提升了三只松鼠在线下市场的竞争力,也为公司带来了新的增长机遇。
三只松鼠在门店体系上的重构,以自有品牌打造性价比社区零食店,这一策略的核心在于通过自有品牌的建设和IP化形象的打造,提升品牌的市场认知度和消费者的忠诚度。“国民零食店”参考量贩零食店,以性价比为定价基础,丰富产品体系,贴近社区消费场景。对比量贩零食店,“国民零食店”中三只松鼠自有品牌占比70%以上,仅部分水饮及大牌产品来自外部品牌供应,在同样实现性价比的基础上,三只松鼠进一步把控产品品质,并以IP化形象整体打造门店装修、货架陈列、产品包装,店铺形象更加统一,IP形象更符合零食核心客群年轻女生及小朋友的审美。
在门店的持续迭代上,三只松鼠增加现制坚果炒货,产品翻新率达60%以上,并针对不同场景,打造1-3个开间40-150平的社区店、50-100平的购物中心店、15平档口店。同时初始投资大幅优化,0加盟费、0装修利润、0首轮铺货垫资。这一策略的实施,不仅提升了三只松鼠在门店运营上的效率,也为公司在增量市场的拓展提供了新的动力。
三只松鼠通过“D+N”全渠道战略的实施,成功地在休闲食品行业中实现了品牌的快速传播和产品的热销。其在抖音渠道的爆品打造、线下分销的“硬折扣化”策略以及门店体系的重构,都体现了三只松鼠对市场趋势的敏锐洞察和对消费者需求的深刻理解。这些策略的实施,不仅为三只松鼠带来了新的增长机遇,也为整个休闲食品行业提供了宝贵的经验和启示。随着消费市场的不断变化,三只松鼠的全渠道战略仍将继续演进,其在未来的表现值得期待。
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