2025年商贸零售行业研究:持续看好黄金珠宝及性价比餐饮赛道,关注优势出海品牌

一、黄金珠宝:高景气有望持续,产品升级趋势下品牌分化

1.1、渠道收缩、同店改善,盈利能力提升

25H1 板块整体实现收入 1,787.15 亿元,同比下降 5%;但归母净利润 107.30 亿元,同比 大幅增长 41%;毛利率 19.23%,较 24H1 的 14.16%明显提升,反映行业整体产品结构升级 趋势以及黄金涨价利好影响。从具体公司看,品牌表现分化加剧。 1) 传统品牌:分化加剧,“产品升级”成利润护城河。增长型:菜百股份(收入+39%、净 利+15%)、曼卡龙(收入+27%、净利+35%)、萃华珠宝(收入+7%、净利+34%)增长较好, 文化营销(菜百)、小众设计(曼卡龙、萃华)”精准抓消费需求;周大生收入下滑 44%, 但净利仅降 1%,且毛利率从 18.38%飙升至 30.34%。 2) 新兴品牌:“高端化+设计感”驱动爆发式增长,成行业“增长引擎”。新兴品牌集体高 增,收入增速均超 20%,净利增速超 30%:其中老铺黄金收入暴增 251%、净利增 286%, 毛利率维持 38%以上,依靠古法黄金工艺的稀缺性+SKP、万象城等高端商场布局,精 准吸引高净值人群。 潮宏基:收入+20%、净利+44%,毛利率 23.81%,“IP 联名+花丝工艺”构成差异化竞 争,线下门店拓展加速。 莱绅通灵:收入+37%,净利从 24H1 的亏损转为盈利,毛利率 36.04%,受益于“艺术黄 金”构建差异化壁垒。 3) 港资品牌:头部靠“产品+模式”突围。其中周大福、周生生靠产品升级/成本控制实 现利润高增,六福集团仍承压。 周大福:收入-15%,但净利高增达 74%,毛利率从 16.80%升至 28.02%,核心是“关闭 低效门店(尤其香港区域)+产品高端化(一口价比例快速提升)”。 周生生:收入-5%,净利+71%,毛利率 33.52%提升明显,靠高端珠宝占比提升+渠道精 细化聚焦高客流商圈。

其中 25Q2 传统品牌收入增速环比显著改善,新兴品牌延续高增,但利润端分化加剧,毛 利率表现同比有所下降,预计主要受上半年黄金价值单向大幅提升与终端涨价不同步的影 响。

2025 年上半年,金银珠宝类零售额同比增速大幅跑赢社会消费品零售总额大盘,其中 7 月 金银珠宝增速达 10.4%,总额增速 6.4%,持续领先;同时周大福、老凤祥等多家传统珠宝 品牌的门店优化持续推进,2023-2025 年上半年间各品牌门店规模呈现阶段性调整态势, 同店增长有望持续改善。

1.2、一口价占比提升,金价上涨或驱动行业景气度持续

8 月 22 日晚间美联储主系鲍威尔发言偏鸽,降息预期提升有望带动金价持续走强,催化 黄金珠宝行业产品升级与定价变革持续。根据芝商所 FedWatch 数据显示,鲍威尔讲话前 市场预期 9 月降息 25bp 概率为 70%,讲话后提升至 90%。本周伦敦金收盘价环比上周增长 0.95%,其中单 8 月 22 日收涨 0.9%,或系市场降息预期大幅提升带动。金价上涨趋势下, 消费者对黄金饰品的保值预期有望进一步增强,同时对一口价定价产品接受度提升,黄金 珠宝行业强品牌、产品力的公司有望获得更多溢价能力,从而带动量价齐升与份额上行。

二、跨境电商:需求景气持续,关税影响效果分化

2.1、收入端增速稳健,外部影响因素下利润端分化

跨境出海板块 2025 年上半年及二季度整体延续增长态势:板块整体 25H1 收入同比增 22%、归母净利增 14%,25Q2 收入增 19%、净利增 13%。 根据下游渠道、物流方式、产能分布不同,各公司受关税影响分化明显。 跨境品牌龙头安克创新收入(25H1+33%)、净利(25H1+34%)双高增长,系新品拓展及涨 价驱动,上半年公司备货充足关税影响尚未显现; 泛品类吉宏股份 25Q2 收入同比增 56%、净利增 100% 表现突出系东南亚投流增加叠加 低基数驱动,华凯易佰、赛维时代、恒林股份等跨境电商公司增收不增利,主要系库存去 化及营销费用增长影响,关税影响相对不明显; 平台类焦点科技、小商品城经营状态受外部影响较小,市场拓展战略及 AI 工具加持驱动 业绩稳步增长; 工具出海类巨星科技业绩增速放缓,主要系关税影响发货,下半年产能迁移后有望逐步恢 复;大叶股份 25H1 收入同比增 132%、净利增 325%,系家得宝渠道上量驱动。

2.2、北美连锁商超指引上调,看好下半年头部品牌业绩回暖

多家零售商上调增速指引,跨境出海高景气持续。根据海外渠道商中报数据,25Q2 亚 马逊、沃尔玛、劳氏、塔吉特等多家公司收入增速环比提升,同时除家得宝外多家公 司上调全年增速指引,预计主要系海外经济数据承压但居民对性价比&刚需产品的需 求依旧旺盛。库存方面,伴随 2024 年底的关税囤货持续消化与终端景气回升,二季 度渠道库销比出现显著环比下降趋势,三季度订单有望回暖。 我们预计跨境出海板块收入端景气度持续,利润端关税影响或在 Q3 逐步显现,具备 强供应链及品牌议价能力的公司份额或将提升,头部品牌份额提升逻辑强化,叠加海 运费成本下降,建议关注低估值拐点标的。

三、文旅:复苏趋势持续,自然景区表现亮眼

3.1、业绩表现分化,性价比旅游趋势下 OTA 平台更加受益

文旅板块 25H1 及 25Q2 业绩呈“整体复苏+结构分化”特征,行业政策驱动叠加需求回暖、 但资源禀赋决定表现分化。从数据看,25H1 板块整体收入同比+10%、归母净利+15%,25Q2 收入+11%、净利+25%,业绩增速延续修复态势;细分领域中,OTA 与优质自然景区成增长 引擎,旅行社底部弹性显现,人工景区仍待修复。 分领域看: OTA:受益旅游需求井喷式爆发,OTA 平台、垂直酒店类平台多流量入口布局,全景流量同 比增长。OTA 对价格端敏感度较低,跟量的相关性更强,因此在宏观经济波动情况下体现 出更强的韧性。携程 25H1 收入+16%、归母净利+12%,同程旅行收入+12%、净利+58%,增 长动能来自高端产品与高毛利的住宿预订业务占比提升; 旅行社:凯撒旅业 25H1 收入+236%(低基数叠加出境游回暖),众信旅游虽短期净利承压, 但渠道资源优势仍在,板块边际改善明确; 景区:自然景区中黄山旅游 25H1 收入+13%、九华旅游+22%,毛利率维持 45%以上高位,资源稀缺性支撑抗周期能力;人工景区如宋城演艺净利-27%,反映内容迭代与需求偏好变化 下的分化,需关注后续 IP 打造与场景创新。

3.2、航班价格同比下降,出行人数稳步提升

国内游大盘表现稳中向好,出游人数稳步提升。2025 上半年民航客运航班量达 34 万次, 较 2019 年恢复率约 88%,客运总量达 3.7 亿人次,同比增长 6.0%,航旅需求景气度持续; 其中 7 月客运总量 0.71 亿人次,环比+16.3%,同比+3.0%,7 月同比增速放缓预计系台风 等极端天气影响。根据国家铁路公司数据,铁路暑运期间,7 月全国铁路累计发送旅客 4.41 亿人次,同比增长 4.3%。 暑期自然风光&避暑目的地热度增速更高。从入省运力观察,25 年 7 月旅游属性的省份有 较高的运力增幅,其中青海同比增长 16%、新疆同比增长 12%,旅游热度最高,除此之外, 云南增长 9%、宁夏增长 7%。

受益移民政策开放,免签入境外国人数大幅增长,国人境外游需求稳步回暖。根据国家移 民管理局数据,2025 年上半年全国移民管理机构累计查验出入境人员 3.33 亿,同比增长 15.8%;入境外国人中,适用免签政策入境 1364 万人次,较去年同期增长 53.9%。共计查 验出入境交通运输工具 1779.5 万架(艘、列、辆)次,较去年同期增长 15.4%。

四、酒店:业绩增速边际提升,供需有望再平衡

4.1、RevPAR 承压持续,业绩表现分化

25H1 板块整体收入 274.87 亿元(同比+24%,较 19 年+58%),归母净利 37.89 亿元(同比 +10%,较 19 年+144%);25Q2 收入 150.23 亿元(同比+6%,较 19 年+64%),归母净利 25.34 亿元(同比+12%,较 19 年+122%)。业绩增长源于商务出行回暖(如展会、差旅频次提升) 叠加休闲旅游韧性。 具体来看: 1) 华住集团:上半年华住集团总营收 118.21 亿元,同比增长 3.46%;股东应占溢利 24.38 亿元,同比增长 41.25%,业绩弹性显著,会员渠道与品牌迭代巩固行业地位。 2) 首旅酒店:规模扩张与结构优化并行,业绩增速环比改善。上半年首旅酒店总营收 36.61 亿元,同比下降 1.93%;归母净利润 3.97 亿元,同比增长 11.08%,业绩增速与行业整体持平。 3) 锦江酒店:上半年实现营业收入 65.3 亿元,同比下降 5.3%;归母净利润 3.71 亿元, 同比下降 56.3%,主要因去年同期处置时尚之旅酒店股权等非经常性收益导致基数较 高。

规模扩张延续,单店经营指标小幅承压。锦江、首旅、华住已开业酒店数量持续提升,映 行业连锁化趋势不改,龙头依托品牌、供应链优势加速布局以巩固市场份额;但新开店数 量走势分化,不同品牌在区域选择、品牌矩阵迭代上的策略差异,行业从 “全面扩张” 向 “精准布局” 过渡。经营维度来看重点品牌均价、RevPAR 同比小幅下降,短期或受供给增 加后的竞争、需求高基数下的阶段性平稳影响。

4.2、行业新开店增速收敛,经济型好于中高端

暑期酒店经营数据边际回暖, OCC 下降带动 RevPAR 提升。7 月全国酒店 RevPAR 同比 +1.02%,其中 ADR+3.61%、OCC-1.21pct,环比 5 月 RevPAR+26.2%,其中 ADR+12.4%、 OCC+11.56pct,降幅有所收窄或转增。

酒店新开店增速收敛,有望缓解中低端价格战压力,供需再平衡下价格拐点渐近。7 月供 给:行业酒店数+9.14%、边际增速放缓。分类别看,经济型好于中高端,8 月初较 7 月同 比增速有所修复。最新 25 年 W31 数据 RevPAR 经济型+1.46%/中档-2.34%/高档-1.98%/豪 华-3.18%。

五、餐饮:茶饮高景气,性价比餐饮开启修复

5.1 经营表现:整体同店、开店承压,性价比餐饮表现亮眼

行业收入表现:受消费环境与基数等因素影响,呈现增长承压且内部分化的态势。从单季 度同比增速看,社交餐饮和限额以上餐饮整体增速波动。总体来看,25H1 社零餐饮收入为 27480.2 亿元,同比增长 4.3%,增速低于 24 年同期。

同店:上市公司同店销售额压力整体偏大,其中性价比餐饮(快餐、茶饮及低客单餐饮) 表现相对较好,品牌间进一步分化。需求端承压,上半年整体行业仍呈现降价趋势,上市 公司餐饮品牌同店压力增大。1)茶饮高景气:除沪上阿姨(-1.9%)外,古茗(+20.6%)、 蜜雪冰城(+11.5%)、瑞幸(+13.4%)、奈雪的茶(+2.3%)等茶饮品牌同店销售额均呈增 长态势,行业竞争加剧的情况下韧性强;2)快餐整体表现稳健有韧性:25H1 肯德基同店 同比持平,必胜客同比+1%;3)低客单价餐饮:开启修复。小菜园同店销售额-7.0%,主 要由于线下客流承压及客单下降。绿茶集团 25H1 同店销售-1.68%,下滑幅度环比收窄; 4)火锅客单价较高,同店承压更明显。海底捞(-9.9%)、呷哺呷哺(-15.6%)、怂火锅(- 20.1%)、凑凑(-14.0%)同店销售额均下降显著,下滑原因主要包括市场竞争加剧、消费 者消费观念转变更加注重性价比等。

客单价:品牌表现分化,但整体下降呈现下降趋势。凑凑 25H1 客单价有一定增长(+4%), 太二、九毛九、海底捞也有小幅上升;而其余品牌客单价则出现不同程度下降,其中怂火锅的客单价下降幅度相对较大(-10%)。各餐饮品牌在定价策略和市场接受度上存在差异。 翻台率方面,多数品牌翻台率有所下降。海底捞、凑凑、太二、怂火锅等品牌翻台率均有 不同程度降低。而特海国际、呷哺呷哺翻台率有所上升,小菜园则相对稳定。

门店数量:多数品牌门店增速较 24H1 放缓, 部分品牌闭店率有所上升,品牌加盟比例增 加。主因同店数据承压,关闭低效门店、提升单店质量,如九毛九等,此外部分加盟为主 品牌闭店率有所上升或反映压力下加盟商盈利能力变化。从商业模式来看,餐饮品牌加盟 占比提升,1)百胜中国提升净开店中加盟比例,公司预计在未来几年内,肯德基和必胜 客净新增门店中加盟店的比例将分别逐渐增加到 40%-50%和 20%-30%;2)海底捞推进红石 榴计划,孵化如焰请烤肉铺子、小嗨火锅、火焰宫等新品牌,打开第二增长曲线,多管店 模式提升同商圈内协同效应。

5.2 财务表现:业绩呈现分化,关注龙头降本增效能力

收入端:25 年行业继续分化,多数餐饮企业面临一定增长压力,收入增速表现不一,但 仍有部分品牌表现突出:1)强品牌延续势能,如古茗、达势股份,收入实现大幅增长; 2)增长动力多样,或凭借品牌力、或依靠规模效应等,像蜜雪集团、小菜园、百胜中国 等收入保持稳定增长,而海底捞、九毛九、全聚德等收入出现下滑。 利润端:经营杠杆效应在不同企业呈现不同结果,25 年多数企业业绩受多因素影响,部 分企业利润降幅高于收入端,而强势能品牌(古茗、达势股份等)经营杠杆向上,业绩实 现较好增长。高性价比或具备供应链、精细化运营优势的企业,如百胜中国,维持良好盈 利水平;古茗通过推新品、抓老店运营,小菜园借助拓展外卖、供应链提效等方式,在压 力环境下 25 年收入、业绩稳健。

六、线上零售:线上零售渗透率亦趋于平稳,即时零售行业竞争持续升级

整体线上零售步入存量竞争阶段,近 2 年网上零售额渗透率未呈现出提升趋势,线上消费 增长与整体消费大盘增长较为一致。2025H1 社零总额 24.55 万亿,同比+4.02%。线上渗透率整体趋于平稳,2025 上半年高点为 24.9%,未突破前期高点。

整体线上零售 GMV 自 2022 年以来增速趋于稳定,2024 年上半年消费整体承压,下半年随 着国补等消费政策的刺激,线上 GMV 增速出现一定程度回暖。从线上主流电商平台 2024 年表现来看,2024 年 9 月后天猫及京东同比增速均有所改善,至 2025H1 该趋势仍然维持。

收入端:电商行业在存量竞争时代,头部平台优势明显,二线梯队玩家业绩增长降速。1) 阿里巴巴:25H1 营收同比+4.53%。阿里以即时零售为新抓手,“淘宝闪购”在 4 月底上线, 叠加平台整合,订单量创新高。人工智能相关产品收入已连续八个季度实现三位数增幅, 公共云稳步放量。2)京东:受益于国补,25H1 营收同比+19.28%,增长势头强劲,京东零 售作为核心业务稳健增长,带动整体业绩表现。3)京东、阿里等综合电商平台复苏强劲, 唯品会作为垂直平台的增长速度面临压力。 利润端:经调整利润同比均存在不同程度的下滑。1)阿里巴巴 25H1 经调整净利润及利润 率同比均有下滑,主要系闪购及用户体验投入增加。2) 京东利润端受外卖补贴拖累短期 承压。3)拼多多利润端下降显著,除营收放缓因素,还包括成本原因:在国补落后京东 阿里等竞争对手的情况自行投入资金补贴消费者保持价格竞争力,且费用减免让利给商家。 4)快手营收利润双增,核心广告业务回暖,AI 视频生成成为公司第二条增长曲线。

电商平台&本地生活评点即时零售战场竞争激烈:淘宝、京东、美团三大平台持续加码即 时零售,短期带来一定财务压力。头部电商平台正以直接大额补贴为核心手段,助力商户 完成转型升级。其中,淘宝闪购推出规模达 500 亿的补贴计划,京东外卖推出“双百计 划”,两大平台通过针对性投入,加入即时零售市场竞争。Q2 以来各家在即时零售的投入 带动销售费用大幅增长,导致利润端承压,预计 Q3 仍会维持该趋势。

淘宝闪购及美团闪购日均订单量再创新高。7 月 28 日,淘宝闪购与饿了么联合对外宣布, 日订单量连续两个周末突破 9000 万大关,80 万餐饮门店增加实收超万元,超 30 万非餐 门店生意突破历史峰值。7 月 12 日美团闪购也发布数据,其即时零售的日均订单量突破 1.5 亿单,其中拼好饭和神抢手的订单量分别突破 3500 万单和 5000 万单。 而 8 月 7 日-9 日,在“秋天的第一杯奶茶”“88 会员日”“大会员体系”“超级星期 6”各 种促销活动的推动下,茶饮类商家纷纷出现爆单现象,根据晚点 Latepost,淘宝闪购的日 订单量连续在这三天都超过了 1 亿单,8 月 8 日和 8 月 9 日,淘宝闪购的日订单量份额首 次超过了美团。短期来看,补贴的驱动及淘宝的流量优势带动阿里进攻保持迅猛态势,短 期份额提升或较为明显,中长期来看,供给端及履约端能力的补齐是重点。

七、线下零售:板块业绩仍有承压,消费市场复苏与企业策略调整有望带动后 续业绩回升

2025H1 板块收入及利润均有承压。我们统计了申万商贸零售板块 44 家线下零售主要上市 公司 2025H1 业绩,采用整体法计算,板块内公司上半年实现营收均值为 44.55 亿元,同 比-29.3%,归母净利润均值为 1.61 亿元,同比-20.58%。具体来看,44 家公司中收入端实现高增的有赫美集团(375.31%)、农产品(44.98%),有 24 家公司收入端仍有不同程度下 滑。

百货及多业态零售板块 H1 业绩表现有所回落,盈利能力仍在修复中。百货板块主要上市 公司 25H1 营收-7.84%,归母净利润-38.36%,同比由盈转亏;25H1 大部分百货公司营收 利润同比均迎来下滑,其中利润维持正增长的公司有武商集团(+7.53%)、东百集团 (+2.40%)。同时实现收入和利润增长的有东百集团。多业态零售板块主要上市公司 25H1 营收-8.47%,归母净利润-0.46%。其中利润维持正增长的有百联股份(+14.06%)、重庆百 货(+8.74%)、汇嘉时代(+62.64%)、上海九百(+0.24%)。同时实现收入和利润增长的有 汇嘉时代。

超市板块 H1 仍旧以调改为主线,部分超市已经实现业绩触底逐渐恢复。超市板块主要上 市公司 25H1 营收-14.47%,归母净利润-52.39%。其中利润维持正增长的有国光连锁 (+4.15%)、红旗连锁(+5.33%)、家家悦(+7.82%)、三江购物(+17.55%)、中百集团(+79.50%)。 同时实现收入和利润增长的有国光连锁、三江购物。

专业连锁板块共 7 家上市公司,25H1 实现利润增长的有 3 家,分别为孩子王(+79.42%)、 博士眼镜(+6.97%)和爱婴室(+10.17%),其余 4 家公司 2025 年利润同比下滑。


(本文仅供参考,不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息,请参阅报告原文。)

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