2026年山西汾酒公司研究报告:全国化2.0深度扎根,均衡发力空间广阔

清香汾酒“三分天下”,全国化扩张势稳力强

清香全国化势能不减,份额扩张空间前景广阔。汾酒品牌复兴引领的清香全国化浪 潮,势能不减。我们测算 2016~24 年白酒行业清香型收入占比由 11.9%提升至 14.5%, 其中山西汾酒收入占比由 0.7%提升至 4.5%;特别是公司核心单品青 20 所在的次高端 300~500 元价格带,我们估算 2024 年清香型收入占比达 19%,青 20 占比达 15%。参考 酱香型收入占比变化,认为汾酒清香型份额增长空间仍然广阔。酱香、清香二者都有强 功能性的消费受众(清香型慢醉快醒酒味轻更适合自饮及工作招待,酱香型口感层次丰 富更适合饮酒老饕),并且清香型在年轻化群体(白酒增量客群)中享有口味认可优势, 对标酱酒份额(2012~24 年,酱香收入占比由 12%提升至 32%),我们认为汾酒引领的 清香行业份额提升仍有较大空间,特别在次高端价格带,有望实现“三分天下”格局。

1.1. 领先探索品牌“年轻化”路径,“汾酒+”尝试走在前列

从饮酒人群及场景切换来看,白酒利口化、悦己化消费趋势加强,清香型“慢醉快 醒”特征有效迎合未来消费主旋律。白酒主力客群以 30~50 岁年龄段为主,伴随主力客 群向 85 后、95 后甚至 05 后逐步切换,酒类消费个性化、低度化、利口化、悦己化趋势 正在持续显现。清香型白酒慢醉快醒酒味轻的特征,正与未来消费趋势有效匹配,有力 占据了新消费群体的口感偏好及心智认同,成为年轻群体在商务宴请、大众宴席、聚餐 社交等消费场景的首选(据华夏美酒地理公众号)。

山西汾酒积极探索品牌年轻化道路,“汾酒+”尝试走在行业前列。2025 年汾酒经销 商大会明确,26 年持续聚焦“年轻化 1.0”战略,通过产品年轻化、场景年轻化等手段, 系统触达并融入年轻群体,打造悦己消费标杆。 

产品年轻化:积极开发储备低度产品装备箱,不断探索“汾酒+”转型新方向。 一方面,公司以“简约、时尚、轻量化”为关键词,启动了“汾享青春”28 度 产品项目,截至 25M12 已完成 11 款产品的设计储备(据汾酒经销商大会)。 另一方面,竹叶青酒以“汾酒+”为核心战略,构建果味、花香、药材三大创 新方向,通过时尚化营销推动竹叶青的年轻化转型。

场景年轻化:公司积极探索多元化消费场景,如城市会客厅项目、以潮流载体 挖掘需求等。①城市会客厅项目:汾酒计划在一线城市的战略制高点推广“城 市会客厅”项目,融合当地文化载体,开创集品牌展示、文化体验、社群连接 与渠道赋能于一体的复合性创新空间。②内容电商渠道拓展:公司依托内容电 商平台,通过创意体验、跨界联名等方式,以兴趣连接+场景体验实现精准触 达,推动酒类消费转化。例如, “与花与酒醉中秋”等活动期间新用户占比达 到 73.87%,18 岁至 35 岁人群占比突破 72%(据汾酒经销商大会)。

1.2. 全国化 2.0 深度扎根,“五星”市场有序启动

从各区域销售空间看,目前在全国多省份已打开清香接受度,清香份额提升 alpha 空间为汾酒动销势能表现带来安全垫:1)清香型白酒在主产区省份、华北省份(环山 西周边)已有较好清香氛围,汾酒动销持续表现强势,份额持续提升。2)在长江以南省 份,考虑苏南、浙江、广东、福建等发达地区无当地强势品牌,且当地消费者对新口味 接受度相对较高,认为清香型份额具备较大提升空间。若参考河南、天津等区域清、酱 规模(清香:酱香销售规模=40~50%),我们静态测算图 10 中白酒主销省份的清香型销 售规模仍有 200+亿提升空间,汾酒产品周期仍处于较强势的成长阶段。

十三五以来,汾酒全国化扩张稳扎稳打,区域布局日趋完善。十二五期间,汾酒省 内逐步打下稳固基础:通过推进网格化网点渗透、主销产品全控价管理、厂商共建渠道 管理(汾享礼遇终端管理雏形),省内销售基础坚如磐石,为十三五以来的省外扩张提供 了良好后方保障。十三五早期,汾酒快速激活环山西市场规模:通过扩大终端数量(不同于 2010~12 年以团购商为主,优先侧重做好流通渠道铺市能见度)、精准运营(渠道、 消费者分类运作)及加强氛围营造(一系列地面活动,如免品、宴席、社区活动等)等 方式,拉动环山西市场规模快速回升。2019~2024 年期间,汾酒逐步加强环山西→长江 以南布局:大基地市场(山西、环山西-京津冀鲁豫陕蒙)已构建起进可攻、退可守的根 据地屏障,帮助公司实现资源积累;华东市场(江浙沪皖)作为重要潜力市场,上海桥 头堡市场圈层培育势能已持续打开,江浙皖扶商工作初见成效;华南市场(粤深赣两湖) 作为薄弱市场,主要加强选商优商扶商工作,扩大终端覆盖及消费基数,为汾酒打造新 增长极做储备。2025 年以来,规划全国化扩张步入 2.0 阶段:①山西省内:渠道工作重 心下沉到县级单位,不断优化产品和管理精度。产品结构有序向上拉升,做好 600 元及 以上价位培育。②环山西市场:以高于行业均值增速推进,区域核心优势持续巩固。③ 华东、华南市场:通过核心城市带动区域,以上海为支点辐射华东江浙沪市场,以广东 为核心拉动珠三角市场发展。

从环山西到长江以南,汾酒省区布局已构建形成规模梯队,增长兑现能见度高。

山西市场:一方面,省内大本营经过长时间的持续向下精耕,销售网络已较为 细化。自 2013 年以来,汾酒明确在山西省实施“百县千镇”的销售网点布局(据 13 年经销商大会),并成立渠道下沉小组,对农村地区和晋北部分城市进 行攻坚+产品结构升级。例如,有小组专门负责五六线市场或运作比较偏远的 产煤地区。目前,各城市销售网络已经较为细化,如太原市的渠道最下层已延 伸至各街道。另一方面,精耕细作的省内市场成为汾酒高端化升级的摇篮。例 如,2024 年底推出青花 26 产品,作为青花 30 的价格带补充,而青花 26 目前 主要以省内市场培育为主。

环山西市场:汾酒环山西市场各省区销售规模于十三五、十四五期间均保持较 好成长性,成功经验包括:①注重优先提升终端铺市数量及流通渠道质量,避 免过早开发团购、过早扁平大商。2016~18 年汾酒首先以玻汾为抓手,快速提 升可控终端数量,并通过导入“九州行”终端管理系统,及时掌控终端动态并 进行管理体系升级,通过精准运作(渠道、消费者分类运作)及氛围营造(一 系列地面活动造势)等方式,做实汾酒消费者开瓶基础。②通过及时拉升产品 结构,成功突破全国化品牌的省外规模瓶颈。17Q3 起公司前瞻提出“抓两头 带中间”(同期洋河、古井省外仍聚焦于百元产品),重点推进青花系列的规模 化运作,在次高端扩容风口下,快速实现市场规模与结构双提升。在品牌拉升 带动下,汾酒在河南、山东、河北等环山西省区成功突破规模瓶颈,近年青花 起势之余,当地老白汾亦逐步发挥原有客情优势,逆势实现规模扩张;未来在 “壮腰部+强头部”的产品势能带动下,我们预计环山西市场省区渗透率有望 对标江苏、安徽等省区的地产酒龙头。

长江以南市场:基于环山西的成功经验,华东、华南市场十四五期间快速铺市, 销售规模增速快于公司整体,未来以玻汾+青 20 双拳推进,有望继续复制环山 西路径,保持较快增速。2025 年经销商大会,公司明确对 12 个重点市场、5 大 机遇市场、10 大低度青花 30 潜力市场,在超级用户拓展与维护、消费培育、 团队配置方面,汇集资源给予全方位支持。


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