奈雪的茶成立至今始终坚守高端现制茶饮的品牌定位，坚持“产品、位置、空间、 服务、品牌形象”五大支柱。
多品类、多规格打造多样化选择。奈雪致力于推广“现制茶饮+软欧包”的概念，提 供以“霸气葡萄”“霸气橙子”“提拉米苏豪华宝藏茶”为代表的经典茶饮、以“霸 气青提”“霸气杨梅”等为代表的季节性茶饮、“南瓜嘟嘟”“咸蛋黄嘟嘟”为代 表的烘焙产品及瓶装即饮茶饮。每一产品下提供不同的温度选择（标准、少冰、去 冰）、不同的糖度选择（标准甜、少甜、少少甜、不另外加糖）、不同的规格（标 准、0卡糖、加大杯等）以及不同的茶底选择，满足消费者的多元化需求。
通过每月上新维持品牌高热度，产品爆款频出。创始人彭心女士亲自带领研发团队， 研发流程科学细致。公司每个月会上新1-2款产品，新品的生命周期在1-2个月，SKU 稳定在25个左右。2022年上半年公司推出“霸气脆芒芭乐”、“霸气杨梅”、“霸气 一升桃”等新品，其中“霸气一升桃”以其出众口感和高性价比一直保持超高人气及销 售量。8月推出的“霸气凤梨百香果”更是凭借出色口感，一经推出便位居销量前三。
公域引流：针对不同平台调性制定不同的运营策略。奈雪针对小红书女性用户居多 的特点，在小红书投放的内容简洁清晰，图片色彩清新，易获取20-40岁女性用户的 好感；在微博通过超话引导用户分享；在抖音以有趣的情景剧实现内容营销；在B 站这种工作党、大学生居多的平台，则采用价值感多一些的中视频进行营销投放。 针对不同平台采用差异化的营销方式，提升营销转化的效率。 私域引流：公司通过公众号、视频号、企业微信、小程序、社群等多种微信生态实 现流量向小程序付费转化。
玩转跨界联名，不断提升品牌知名度。公司通过频繁开展奈雪品牌与其他IP的联名 活动，加强品牌新鲜感同时维持品牌粘性，持续提升品牌影响力。如奈雪通过与《独 行月球》电影IP、热播剧《梦华录》、OLAY、小红书等进行联名，持续输出品牌文 化，提升品牌知名度。
公司会员体系完善，会员人数持续增长。奈雪目前拥有奈雪点单、奈雪的茶商城、 奈雪官方旗舰店三套会员体系。会员注册人数及活跃会员人数逐年增长， 2020/2021/2022H1会员注册数约为2790/4330/4990万人，活跃会员人数约为 580/700/720万人。
PRO店相较于标准店能够更有效地降低门店运营成本。公司自2020年11月推出奈雪 的茶PRO店。相较于奈雪的茶标准店，奈雪PRO店移除了现场面包房区域，门店面 积更小，人员配置更少，租金及人工成本更低。此外，PRO店产品类别更加多样， 且在选址上更加灵活，不仅可以布局于连锁购物中心，还能进驻写字楼、社区等标 准店较难进入的区域。
疫情下公司继续保持净开店，实施高线城市加密布局策略，新开门店均为PRO店。 截至2022年第二季度，公司已拥有357家第一类PRO店及137家第二类PRO店，PRO 占比不断提升，标准店及PRO店主要分布在一线城市及新一线城市。由于标准茶饮 店与PRO店两种店型差异已经较小，且未来将持续缩小，公司自22H1后开始将标准 茶饮店与第一类PRO店合并为第一类茶饮店，而位于相对较低等级的购物中心及写 字楼、社区等其他位置的被定义为第二类PRO茶饮店。
公司通过在门店中推广自动制茶机、自动排班系统降本提效。公司自动排班系统于 2022年3月开始部署到门店，截至2022年5月，自动排班系统的应用初见成效，门店 人工成本已降至20%左右。而截至2022年9月，自动制茶机已经完成在全国门店的 推广计划。
奈雪针对不同消费场景开设了不同类型的茶饮店，例如主题店、快闪店及特色店。 每间茶饮店均经过精心设计，营造出独特的店内氛围，以提升客户体验并打造对奈 雪的茶品牌的深刻印象。例如，2019年奈雪推出全国首家“奈雪梦工厂”，门店面 积达1000平方米，延续了奈雪酒屋、奈雪礼物店的概念组合，全店拥有超过1000个 SKU，给消费者带来多重体验；目前，奈雪梦工厂将升级改造为“奈雪生活”，提 供烘焙茶饮、阅读空间、花艺、简餐等服务。此外，奈雪亦推出“奈雪猫猫店”、“奈雪×梦华录”等主题快闪店，以此吸引不同的消费人群。
客单价下降，门店经营利润率提升。为满足消费者的多元需求，2022年3月公司推 出单价低于20元的“轻松系列”饮品，客单价有所下降，2022H1门店客单价在36.7 元/单左右，较2021年底下降4.9元/单。相较于2021年底，2022H1整体门店日销售 额从2.03万元/日下降至1.27万元/日。
PRO店方面，2022H1第一类/二类日销额分别 为1.32万/0.96万元，均较21年底出现下滑，但门店经营利润率有所提升，其中第一 类PRO店经营利润率由2021年底的9.8%提升至2022H1的11.5%，第二类PRO店经 营利润率由2021年底的6.2%提升至2022H1的10.50%。 人力成本持续优化，原材料、租金成本相对稳定且存在下降空间。2022年上半年， 公司通过供应链优化、推出自动制茶机等举措控制成本。原材料成本占比相对保持 稳定，人力成本下降则较2021年底下降4.8pct，租金成本相对稳定，受疫情影响， 外卖配送费占比有所提升。
