2026年食品饮料行业25Q4持仓分析:白酒再降,大众品回暖

25Q4 基金持仓概述:食品饮料板块占比持续下降

全基口径下25Q4食品饮料板块重仓持股占比6.1%,超配基准2.4pct。截至25Q4末, 申万食品饮料板块总市值43998亿元,环比25Q3的46489亿元回落5.4%。若以全基 口径计算,食品饮料25Q4基金重仓持股总市值达2426亿元(同比2024Q4下降22.9%; 环比2025Q3下降6.0%),持仓占比6.1%,环比下降0.3pct。 (1)分板块看,白酒板块全口径重仓占比由5.5%环比下降0.4pct至5.1%,大众品板 块重仓比例环比上升0.1pct至1.0%,除啤酒外其他主要大众品子板块持仓占比均有 所回升。(2)从超配情况看,由于标配基准比例下降,食品饮料板块虽然持仓占比 有所回落,但整体超配比例由25Q3的+2.37pct小幅回升至+2.40pct。其中白酒板块 超配比例延续下降趋势,环比回落0.1pct至+2.7pct(对比两轮白酒调整期,本轮基 金超配白酒比例已接近2014Q3水平,且低于2018Q4的超配比例),基金持仓处于 相对低位。(3)横向对比来看,2025Q4通信、有色金属、非银金融板块基金配置 比例提升明显,电子板块持仓占比排名保持第一,食品饮料持仓占比排名继续下滑1 位至第7位。

持有食品饮料板块的基金中,主动权益基金占比下降、被动基金占比进一步增加。 根据基金披露的四季报重仓数据,在食品饮料基金持股总市值的2426亿元之中,主 动权益基金(偏股混合+普通股票+灵活配置型基金三类)持仓总市值达到784亿元 (同比2024Q4下降37%;环比2025Q3下降8%),占比环比下降0.7pct至32.3%; 而被动指数型基金持仓总市值达到1535亿元(同比2024Q4下降11%;环比2025Q3 上升5%),占比环比上升0.8pct至63.3%。 25Q4主动权益基金食品饮料持仓处于标配区间,对白酒持续减仓、大众品仓位有所 增加。若仅考虑主动权益基金,食品饮料板块25Q4持股占比达4.1%,环比下滑 0.09pct,位于全行业第8位,持仓占比排名与25Q3一致。分板块看,白酒板块主动 权益基金重仓占比环比进一步下降0.3pct至2.9%,大众品板块主动权益基金重仓比 例则环比回升0.2pct至1.1%,除啤酒外其他主要大众品子板块主动权益基金持仓占 比均有所回升。从超低配情况看, 2025Q4食品饮料板块主动权益基金超配比例环 比25Q3回升至+0.36pct,整体处于标配区间。其中白酒板块由于标配基准比例下降, 主动权益基金虽然持仓占比有所回落,但超配比例环比25Q3上升0.04pct至+0.52pct, 大众品主动权益基金超配比例环比25Q3上升0.2pct至-0.16pct,仍处于低配区间。

子行业持仓分析:大众品持仓占比回暖

(一)白酒板块:持股占比小幅回落,超配比例趋于稳定

25Q4基金白酒持仓占比小幅回落,整体仍处于超配区间。(1)全基口径下:25Q4 全市场基金白酒重仓比例环比25Q3下降0.4pct至为5.1%。超配比例为+2.7pct;(2) 主动权益口径下:剔除被动指数型基金的影响后,25Q4主动权益基金(计入偏股混 合+普通股票+灵活配置型三类基金)白酒重仓占比为2.9%,环比25Q3下滑0.3pct; 超配比例为+0.5pct。

对比两轮白酒基金持仓低点,当前板块超配比例已降至历史低点。受宏观、政策等 多重内外部因素的影响,2013末、2018年末时市场基于对白酒板块的悲观预期,基 金超配比例下降至周期性低点。对比两轮白酒调整期,当前(25Q4)全基口径下白 酒板块超配比例(+2.7pct)已低于18Q4水平(超配+4.1pct),高于2013年四季度 (超配+0.3pct)。主动权益口径下白酒板块超配比例(+0.5pct)已显著低于18Q4水 平(超配+3.3pct),接近2013年四季度的历史性低点(超配+0.2pct)。

若剔除四大机构,主动权益基金白酒持仓占比已连续第六个季度落入低配区间。拆 分白酒行业的基金持仓结构,如果剔除四家基金公司(易方达、景顺长城、汇添富、 招商基金),主动权益基金25Q4白酒持仓比例为1.3%,较市值基准低配1.1个pct, 已连续第六个季度落入低配区间。本轮周期非消费基金持仓比例已调整到历史相对 低点,后续若需求修复,有望带来较强加仓弹性。

(二)大众品:持仓比例有所回升,整体仍处于低配区间

全基口径下,大众品板块25Q4持仓占比有所回升,但整体仍处于低配区间。25Q4 大众品全基重仓持股回升至0.97%,但仍处于低配状态(较基准-0.3pct)。主要子板 块中啤酒 / 乳 品 / 调 味 发 酵 品 / 食品综合 全 基 重 仓 持 股 比例分别为 0.1%/0.29%/0.09%/0.3%,环比-0.02pct/+0.08pct/+0.01pct/+0.08pct。

1. 啤酒:重仓比例持续下降,处于低配区间。2025Q4啤酒重仓环比-0.02pct至0.1%, 低配全A基准0.03pct,持续处于低配区间。从核心标的来看,燕京啤酒/华润啤酒 /青岛啤酒(含港股)重仓比分别环比-0.01/持平/-0.01pct至0.04%/0.01%/0.06%。 2. 乳制品:持仓占比回升,重返超配区间。2025Q4乳制品行业重仓比例环比 +0.08pct至0.29%,重返超配区间,持仓占比高于基准0.07pct,其中龙头伊利股 份重仓占比环比上升0.04pct至0.21%。 3. 调味品:重仓比例持续回暖,整体仍处于低配区间。2025Q4调味品行业重仓比 例延续回暖态势,环比上升0.01pct至0.09%,但整体仍处于低配状态(低于基准 0.21pct)。 4. 食品综合:持仓比例持续回升。2025Q3食品综合板块重仓比例持续回暖,环比+0.08pct至0.3%,其中餐饮供应链龙头安井食品(A+H)重仓环比+0.01pct至 0.05%。

主动权益视角下,大众品25Q4持仓占比仍处于低配区间。2025Q4主动权益(偏股 混合+普通股票+灵活配置型基金三类)资金配置大众品比例有所回升,持仓占比环 比上升0.16pct至1.12%。从主动权益超配情况来看,2025Q4大众品仍处于低配区间, 较基准低配0.16pct。


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