麦肯锡-欧洲2025年grocery retail的现状.pdf

上传者：J***
时间：2025/04/23
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麦肯锡-欧洲2025年grocery retail的现状。2024年对欧洲杂货商来说是一个充满复杂情感的年份。尽管增长缓慢，但销量再次上升，一些消费者群体开始升级消费，同时人工智能为一些杂货商创造了价值。现在，展望2025 年，成本压力仍然很高，一些供应链波动性很大，许多消费者在持续的经济压力下仍然保持谨慎。

我们从杂货行业高管那里听到的问题反映了2024年的复杂局面：杂货商如何吸引更加富裕的购物者，同时又能满足那些价格敏感度仍然很高的消费者？明天的购物者会寻找什么？哪里是增长潜力最大的领域？如何捕捉可持续性带来的机会？最后，杂货商如何最有效地从数据和人工智能中获益？

虽然未来仍然充满不确定性，但我们已经建立了丰富的事实数据库，以帮助欧洲杂货零售行业的领导者们导航未来的几年。对于这份报告，我们调查了来自欧洲十几个国家的超过1 4000名消费者以及超过30位杂货行业的执行高层。此外，我们还对四位杂货行业的首席执行官进行了采访。这些采访、调查和分析是在2025年初进行的。