精酿啤酒行业驱动因素有哪些？

我来对精酿啤酒行业驱动因素进行简单梳理。

1.以收入提升为基础的消费选择

基于不同品类的啤酒价格来看，精酿啤酒较一般啤酒可高出2-3倍，全国居民可支配收入的持续提升则为这一市场的发展提供了坚实的经济基础。人们会愿意花费更多的 钱以获得更大的选择空间，无论是精酿啤酒产品本身还是消费场景的差异化都颇具浓郁的时代气息，满足了消费者的期待，这也是影响精酿啤酒逐渐从“小众”走向“大众” 的重要因素之一。

2.以高潜资质吸引资本聚焦

潜在的消费需求、更高的利润空间、大众的话题热度……精酿啤酒也让资本看到了未来的更多可能。据不完全统计，仅2021年，精酿啤酒品牌融资就超过10亿元，投融 资数量也达到了一个高峰。通过对比2018-2022年投融资轮次分布可以发现，行业投融资仍处于早期阶段，总体集中在A轮（含）之前。其中，天使轮占比最重，约为 42%。

3以升级的消费需求为风向标

精酿啤酒是啤酒消费需求向多元化、个性化、精细化升级的产物，也是啤酒行业向高端化、品质化发展的体现。从酒桌上的众乐乐到悠闲小酌的悦己，消费群体对酒饮 的定位转变为精酿啤酒成功打入市场提供了契机。原料新奇、口感新鲜、品类多样、外观讨喜、文化特色、兴趣社交……精酿啤酒的诸多特质吸引着以年轻人为主的消 费群体的关注，实现销量的不断攀升。

4.政策出台兼具规范与减负效用

精酿啤酒作为新兴行业，在我国落地时间较短，在产品及服务质量方面也存在明显短板。一方面，精酿啤酒行业的进入者大多呈现小而散的特征，在参照国家对酒类制 造企业的通用管理模式下，存在条条框框的限制。另一方面，消费者对于精酿啤酒的认知尚不明确。基于此，2019年以来，从中国酒业协会到国家部委等机构陆续出台 相关制度标准，明确精酿啤酒定义并对相关生产经营活动做了规范，同时针对精酿啤酒的行业特征给出了更具灵活性与定制化的方案。