2025年第51周食品饮料行业周报:消费筑底政策共振,白酒或至底部重视布局

每周观点:内需政策赋能消费,白酒进入深度调整期

12 月 15 日-12 月 19 日,食品饮料指数涨幅为 1.0%,一级子行业排名第 11,跑 赢沪深 300 约 1.3pct,子行业中烘焙食品(+8.0%)、零食(+7.5%)、预加工食品 (+5.6%)表现相对领先。个股方面,欢乐家、庄园牧场、皇氏集团涨幅领先;ST 西发、日辰股份、金字火腿跌幅居前。本周习总书记在《求是》发表的《扩大内需 是战略之举》,明确扩大内需是长期战略而非权宜之计,为消费行业及食品饮料行 业提供了清晰政策导向与发展支撑。当前消费行业正迎来政策密集支持的战略机遇 期,“坚持内需主导” 成为经济工作核心任务,政策从供需两端形成闭环发力。而 食品饮料行业作为必选消费核心赛道,有望直接受益于内需提振战略。行业、健康 化、品质化成为核心趋势,叠加成本端压力缓解,头部企业盈利韧性凸显。目前白 酒板块磨底阶段或已现,品牌力强、多价格带布局的龙头标的估值修复可期;乳制 品、啤酒等子行业在政策纾困与低基数效应下,有望迎来底部反转。当前消费行业 已呈现底部特征,政策红利释放与基本面修复形成共振,当前具备配置价值。可关 注食品饮料板块中筹码结构较好、预期较低的白酒龙头;大众品中原奶、乳制品赛 道龙头,以及景气度维持高位的零食板块的投资机会。

本周五粮液召开 2025 年经销商大会,会议尽显市场化导向,大会主题从“共商” 升级为“共识”,聚焦发力新人群、新渠道等核心方向,通过控货去库存、优化终 端布局等举措精准匹配消费需求,彰显其遵循市场规律的理性调整姿态。茅台与五 粮液近期的市场动作,明确显示行业龙头已进入主动调整期,前者按动销精准投放、 压缩非标产品额度,后者推进营销守正创新,均以渠道生态修复为核心目标。当前 白酒行业仍处深度调整期,需求下行驱动价格带持续下移。行业从规模扩张转向存 量竞争,各家酒企围绕真实消费需求重新切分市场“蛋糕”。在此背景下,头部企 业均摒弃单纯业绩导向,短期报表虽受调整影响承压,但主动纾解渠道压力、优化 供需结构的举措,是实现渠道健康发展的必经之路。当前白酒板块估值处于近年来 低位、市场预期低且筹码结构较好,基本面接近底部,具备布局价值。建议遵循两 条主线:一是关注舍得酒业、酒鬼酒等调整充分、后续具备高弹性的标的;二是聚 焦贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等业绩稳定性强、抗风险能力突出的行业龙头, 把握布局机遇。

市场表现:食品饮料跑赢大盘

12 月 15 日-12 月 19 日,食品饮料指数涨幅为 1.0%,一级子行业排名第 11,跑 赢沪深 300 约 1.3pct,子行业中烘焙食品(+8.0%)、零食(+7.5%)、预加工食品 (+5.6%)表现相对领先。个股方面,欢乐家、庄园牧场、皇氏集团涨幅领先;ST 西发、日辰股份、金字火腿跌幅居前。

上游数据:部分上游原料价格回落

12 月 16 日,GDT 拍卖全脂奶粉中标价 3161 美元/吨,环比-6.0%,同比-18.7%, 奶价同比下降。12 月 11 日,国内生鲜乳价格 3.02 元/公斤,环比持平,同比-2.9%。 中短期看国内奶价仍处于回落趋势中。

12 月 20 日,生猪出栏价格 11.6 元/公斤,同比-26.0%,环比+2.0%;猪肉价格 17.5 元/公斤,同比-24.1%,环比-1.1%。2025 年 10 月,能繁母猪存栏 3990.0 万头, 同比-2.1%,环比-1.1%。2025 年 9 月生猪存栏同比+2.3%。2025 年 12 月 13 日,白 条鸡价格 17.8 元/公斤,同比+0.2%,环比+0.1%。

2025 年 11 月,进口大麦价格 255.4 美元/吨,同比+1.1%。2025 年 11 月进口大 麦数量 84.0 万吨,同比+16.7%,进口大麦数量和平均价格有所上升。

12 月 19 日,大豆现货价 4014.7 元/吨,同比+1.1%。12 月 11 日,豆粕平均价格 3.3 元/公斤,同比+0.3%。

12 月 19 日,柳糖价格 5380.0 元/吨,同比-12.2%;12 月 12 日,白砂糖零售价 格 11.3 元/公斤,同比+0.1%。

酒业数据新闻:2025 年五粮液国际市场增长强劲

12 月 17 日,“2025 五粮液国际经销商恳谈会”在酒都宜宾成功举行。会上, 五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦提出“聚合力·拓全球”的目标, 发布“三个五”战略框架:通过“五个跟进走出去”融入国家发展与全球交流,以 “五个贴近”深化本地化运营,构建涵盖市场、产品、渠道、广宣、能力的“五大 体系”。五粮液股份公司副总经理、进出口公司董事长、酒类销售公司总经理陈翀 作《2025 五粮液国际市场营销工作报告》。报告指出,五粮液国际市场过去一年增 长强劲,成绩显著,市场布局持续拓展,渠道体系不断夯实,品牌国际影响力稳步 提升。公司通过深化多元场景合作、完善产品矩阵和传播体系,加快推进国际化进 程,全力推动从“产品出海”到“品牌全球化”的战略跃升(来源于酒业家)。

12 月 19 日,贵州珍酒官微发布通知,决定公布第二批阶段性停止“珍酒·大珍” 招商区域。根据通知,渠道板块方面,河南省 2 个县市、湖南省 6 个县市、山东省 1 个县及江西省 1 个县,阶段性停止渠道客户的邀约;异业板块方面,湖南省 7 个县 市、贵州省 1 个市,阶段性停止异业客户的邀约。通知同时明确,以上区域,原则 上,联盟商退一进一(来源于微酒)。

12 月 18 日,国家统计局发布的数据显示,11 月,白酒(折 65 度,商品量)产 量 31.8 万千升,同比下降 13.8%;1-11 月,白酒(折 65 度,商品量)产量累计 321.5 万千升,累计下降 11.3%。11 月,啤酒产量 159.6 万千升,同比下降 5.8%;1-11 月, 啤酒产量累计 3318.1 万千升,累计下降 0.3%。11 月,葡萄酒产量 1.0 万千升,同比 增长 0.0%;1-11 月,葡萄酒产量累计 8.1 万千升,累计下降 20.6%(来源于酒说)。


(本文仅供参考,不代表我们的任何投资建议。如需使用相关信息,请参阅报告原文。)

相关报告